Fare un classico donburi è facile come disporre i tuoi cibi giapponesi preferiti su un letto di riso bianco.
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- Cos'è Donburi?
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Cos'è Donburi?
Donburi significa ciotola in giapponese, ma è anche un termine generico per ciotole di riso. Ci sono infinite varietà di questo piatto giapponese che incorporano verdure, carne, frutti di mare e uova cotte con condimenti saporiti, il tutto in cima al bianco semplice e cotto a vapore riso .
8 tipi di Donburi
Alcuni piatti popolari di donburi includono:
- unadon : unadon divenne popolare durante il periodo Edo (1603-1868) ed è considerato uno dei primi tipi di donburi . È dotato di unagi (anguilla alla griglia) glassata con una densa salsa di soia, simile al teriyaki.
- Katsudon : Questo piatto presenta tonkatsu (cotoletta di maiale fritta croccante) e uova al vapore in un misto di dashi , mirin e salsa di soia.
- Oyakodon : Oyakodon si traduce in 'ciotola per genitori e figli'. È fatto con cosce di pollo tritate ed è sormontato da un uovo al vapore e una guarnizione di scalogno affettato.
- Tamagodon : Questo piatto, che significa 'ciotola per le uova', è una versione senza carne di oyakodon e in genere include uova, cipollotti e funghi shiitake.
- Soboro : Questa ciotola di riso è composta da carne macinata o pollo e piselli.
- Gyudon : Questa popolare opzione di fast food si traduce in una ciotola di manzo.
- Tendine : Questa ciotola di riso è sormontata da diversi tipi di tempura .
- Kaisendon : Questa specialità di Hokkaido comprende frutti di mare, come ebi (gamberetto), ikura (uova di salmone) e diversi tipi di sashimi.
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