Ricetta classica della fionda di Singapore

Il Singapore Sling è un classico cocktail al gin noto per essere rinfrescante e fruttato, ma la ricetta ufficiale è oggetto di dibattito. Ci sono solo poche cose che sappiamo per certo sull'originale Singapore Sling: primo, che è stato creato nei primi anni del 1900 al Long Bar del Raffles Hotel a Singapore; secondo, che è a base di gin; e terzo, che ha un bel colore rosa.

Ci sono due ricette principali per la Singapore Sling. Il primo viene dal Raffles Hotel, secondo il quale la ricetta originale prevedeva una combinazione di gin, brandy di ciliegie (chiamato anche liquore alla ciliegia), liquore Cointreau, Bénédictine, succo d'ananas, succo di lime, granatina e bitter. Un'altra ricetta per la Singapore Sling viene da Harry Craddock's Savoy Cocktail Book e richiede semplicemente gin, brandy di ciliegie, succo di limone e soda club. Quando crei le tue Singapore Sling, prova alcune varianti diverse e trova una combinazione che ti piace di più.

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Ricetta classica della fionda di Singapore

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Fa

Tempo di preparazione

Tempo totale

ingredienti

• 1 ½ once di gin (preferibilmente dry gin)
• ½ oncia di brandy alla ciliegia o heering alla ciliegia
• oncia Cointreau
• oncia benedettina
• 4 once di succo d'ananas fresco (preferibilmente succo d'ananas fresco)
• ½ oncia di succo di lime (preferibilmente succo di lime fresco)
• oncia di granatina
• 1 pizzico di bitter Angostura
• Cubetti di ghiaccio
• Facoltativo: fetta di ananas o ciliegia al maraschino, per guarnire

1. Unire tutti gli ingredienti (tranne le guarnizioni) in uno shaker.
2. Agitare fino a quando non si è raffreddato.
3. Filtrare in un bicchiere alto freddo (come un bicchiere Hurricane, un bicchiere highball o un bicchiere Collins) pieno di ghiaccio fresco. Guarnire con ananas o ciliegia, se lo si desidera. Servire freddo.

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