Come coltivare la bietola: 5 consigli per la coltivazione della bietola

Con i suoi gambi luminosi e colorati, la bietola è una delle verdure più accattivanti nel mercato degli agricoltori. Può essere preparato in molti modi: le foglie possono essere tagliate a nastri e condite crude in un'insalata, saltate insieme ai suoi gambi o brasate in uno stufato. La bietola è un'ottima aggiunta a qualsiasi giardino ed è facile da coltivare per i giardinieri.

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• Cos'è la bietola svizzera?
• Tipi comuni di bietole svizzere
• Quando piantare bietole svizzere?
• Come piantare bietole svizzere
• Come coltivare e prendersi cura della bietola svizzera?
• Come raccogliere la bietola svizzera?
• Per saperne di più
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L'attivista comunitario e giardiniere autodidatta Ron Finley ti mostra come coltivare il giardino in qualsiasi spazio, coltivare le tue piante e coltivare il tuo cibo.

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Cos'è la bietola svizzera?

La bietola è un ortaggio a foglia verde che fa parte della famiglia delle barbabietole. Le sue foglie assomigliano a quelle delle sue cugine di barbabietola, ma la caratteristica più riconoscibile della bietola è il colore dei suoi gambi: i gambi bianchi della bietola contrastano con le sue foglie verde scuro, mentre la bietola arcobaleno è disponibile in colori che vanno dal rosso intenso al giallo brillante e arancione.

Le piante di bietola sono ortaggi nutrienti ricco di vitamine A e C e magnesio e potassio. Mentre la bietola è un parente della famiglia delle barbabietole, è comunemente associata ad altre verdure a foglia come il cavolo cappuccio , lattuga o spinaci.

Tipi comuni di bietole svizzere

Le varietà di bietola più comuni da piantare sono Lucullus, Bright Lights, Bright Yellows, Rhubarb Reds e Fordhook Giants.

Quando piantare bietole svizzere?

La bietola è una coltura della stagione fredda che può tollerare sia temperature calde che fredde. Tuttavia, piantare troppo presto in primavera può ostacolarne la crescita. La versatilità della bietola consente di seminare e raccogliere i semi in due stagioni di crescita:

• Inizio primavera . Puoi piantare bietole in primavera, dopo l'ultima minaccia di gelo . Se scegli di piantare prima, usa le coperture per le file per proteggere le piantine durante la notte fino a quando la temperatura non aumenta.
• Autunno . Se scegli di coltivare per un raccolto autunnale, pianta i semi di bietola circa un mese e mezzo o due mesi prima del primo gelo.

Come piantare bietole svizzere

Dopo che l'ultima minaccia di gelo è passata nella tua regione, puoi piantare bietole nel tuo giardino.

• Scegli un sito . Le piante di bietola richiedono pieno sole con luce o ombra parziale per crescere bene. Scegli un'area di semina che riceva circa sei ore di luce solare al giorno.
• Preparare il terreno . Le piante di bietola preferiscono un terreno argilloso ben drenante con un livello di pH del terreno da medio a leggermente acido tra 6,0 e 7,0. Se non sai se il tuo terreno è acido o alcalino, puoi eseguire un test del terreno utilizzando uno dei metodi descritti in la nostra guida ai test del suolo .
• pianta . Se stai piantando la bietola in un'aiuola all'aperto, semina i semi ad almeno due o tre pollici di distanza, in buchi profondi circa un pollice. Lascia almeno due o tre piedi tra le file per dare alle piante spazio per crescere.
• Trapianto . Alcuni giardinieri preferiscono iniziare il processo di germinazione al chiuso per controllare l'umidità e la temperatura dell'ambiente circostante. Se stai trapiantando la bietola, assicurati di lasciare la zolla indisturbata. Distanzia le tue piantine di circa 4-6 pollici l'una dall'altra per dare loro ampio spazio per crescere.

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Come coltivare e prendersi cura della bietola svizzera?

Pensa come un professionista

L'attivista comunitario e giardiniere autodidatta Ron Finley ti mostra come coltivare il giardino in qualsiasi spazio, coltivare le tue piante e coltivare il tuo cibo.

Il viaggio verso la bietola matura è tutt'altro che finito una volta che hai piantato i semi nelle aiuole. Le tue piante di bietole avranno solo bisogno di una manutenzione ordinaria di base per prosperare.

1. acqua . La bietola richiede circa due pollici di acqua a settimana per prosperare. Se il terreno è troppo secco, aggiungi un pollice in più d'acqua al programma di irrigazione. Quando il clima è più fresco all'inizio della primavera, innaffia le bietole circa una volta alla settimana, se non piove. Aumentare a due o anche tre volte alla settimana una volta se la temperatura dell'aria aumenta in modo significativo.
2. Considera la piantagione di un compagno . La bietola è una buona pianta da compagnia, il che significa che puoi piantarla vicino ad altre verdure, come fagioli, cavolfiori e cipolle. Ci sono molti vantaggi nella piantagione di compagni, come una migliore crescita delle piante, il controllo dei parassiti e l'ottimizzazione dello spazio del giardino.
3. Usa un pesticida naturale o biologico . La bietola è soggetta a parassiti come scarafaggi, afidi e minatori fogliari. Le creature o gli insetti che fanno spuntini sulle tue verdure sono una parte inevitabile della manutenzione del tuo giardino. Per i parassiti, utilizzare un pesticida organico o non invasivo. Per impedire a creature o animali più grandi di mangiare i tuoi raccolti, metti una rete o recinta il perimetro del tuo giardino.
4. Compost e pacciamatura del terreno . I materiali organici e biologici che vivono nel compost attivano i contenuti del suolo (che includono funghi, batteri, minerali, tra gli altri), promuovono una forte immunità nelle tue piante e ampliano anche la vita delle tue colture. La pacciamatura dello strato superiore del terreno può anche dare alla tua bietola un vantaggio nella crescita.

Come raccogliere la bietola svizzera?

Una volta che la bietola raggiunge la sua fase adulta e le sue foglie esterne sono verdi e tenere, è pronta per la raccolta. Quando le tue piante di bietole raggiungono un'altezza di circa cinque-otto pollici, usa uno strumento affilato, come i potatori o un piccolo coltello affilato per separare le foglie più vecchie dalla pianta. Non raccogliere l'intera pianta: le foglie giovani avranno bisogno di più tempo per crescere e possono essere raccolte più avanti nella stagione.

Per saperne di più

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