Il Sazerac è un cocktail dolce, audace ed erbaceo che evoca il quartiere francese di New Orleans.
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- Qual è la storia del Sazerac?
- Ricetta Cocktail Sazerac
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Qual è la storia del Sazerac?
Il Sazerac è un whisky cocktail di New Orleans e uno dei più antichi cocktail di origine americana. Il cocktail è stato inventato da Aaron Bird per promuovere una marca specifica di cognac francese importato, Sazerac-de-Forge e Fils , che è stato mescolato con l'amaro di Peychaud e l'assenzio. Alla fine, il whisky di segale sostituì il Cognac, principalmente a causa di un'epidemia di fillossera in Europa, che distrusse i raccolti di uva e limitò l'importazione di Cognac negli Stati Uniti. L'assenzio è stato vietato negli Stati Uniti per gran parte del ventesimo secolo, quindi il liquore all'anice locale di New Orleans chiamato Herbsaint è stato usato come sostituto.
Ricetta Cocktail Sazerac
Fa
1 cocktailTempo di preparazione
3 minutiTempo totale
3 minutiingredienti
- 1 cubetto di zucchero
- 3 gocce di bitter di Peychaud
- oncia Herbsaint
- 1 ½ oncia di whisky di segale
- Guarnire con una scorza di limone
- Riempi un bicchiere Rock con cubetti di ghiaccio e lascia raffreddare.
- In un mixing glass o in un second rock glass, utilizzare i bitter di Peychaud per immergere la zolletta di zucchero.
- Schiacciare o confondere lo zucchero nell'amaro.
- Aggiungi il whisky al tuo bicchiere di bitter e zucchero.
- Svuota i cubetti di ghiaccio dal tuo primo bicchiere e usa il tuo liquore all'assenzio o all'anice per ricoprire il bicchiere freddo, scartando gli eventuali avanzi.
- Versa la combinazione di whisky, bitter e zucchero nel bicchiere ricoperto di assenzio.
- Guarnite con la vostra scorza di limone e servite.
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