Le conversioni di volume possono essere difficili da ricordare. Tieni questo pratico foglietto a portata di mano quando cucini o cucini.

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- Qual è la differenza tra il sistema metrico e il sistema imperiale?
- Conversione di volume da once americane a tazze
- Conversioni di volume da tazze americane a pinte
- Quante coppe americane in un gallone?
- Quante tazze in un quarto?
- Quante tazze in una pinta?
- Quante tazze in una mezza pinta?
- Tabella di conversione delle misurazioni:
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Qual è la differenza tra il sistema metrico e il sistema imperiale?
Prima che la Gran Bretagna passasse ufficialmente al sistema metrico nel 1965, aveva quello che veniva chiamato il sistema imperiale britannico. Su di esso si basa il sistema statunitense di pesi e misure. Le conversioni di unità tra i due sono notoriamente difficili, soprattutto perché le once fluide sono una misura del volume, non del peso.
- A seconda di dove ti trovi, sia 20 o 16 once fluide equivale a una pinta.
- Il latte, ad esempio, è circa il 2-3% più denso dell'acqua, che pesa circa 1 libbra per 16 fl. oncia , quindi poco più di un chilo.
- Anche i canadesi sono diventati saggi: gli Stati Uniti, insieme a Liberia e Myanmar, sono gli unici rimasti attaccati a cose come le coppe imperiali, che sono solo timide di una tazza metrica piena.
Quando si tratta di cucinare, la conversione dalle pinte può essere difficile perché i negozi vendono comunemente prodotti freschi in base al peso, non al volume.
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Conversione di volume da once americane a tazze
8 once fluide = 1 tazza
Conversioni di volume da tazze americane a pinte
2 tazze = 1 pinta
Quante coppe americane in un gallone?
Galloni | tazze |
---|---|
1 gallone di liquido USA | 16 tazze USA |
1 gallone secco americano | 18,6 coppe USA |
1 gallone imperiale | 18,18 tazze metriche |
1 litro d'acqua | 16 tazze |
1 litro di latte | 16 tazze |
1 litro di caffè | 20 tazze di caffè in grani |
½ litro d'acqua | 8 tazze |
½ litro di latte | 8 tazze |
½ gallone di caffè | 8 tazze |
Quante tazze in un quarto?
1 Quart = 4 tazze
Quante tazze in una pinta?
Se ricordiamo, 8 once = 1 tazza, 2 tazze = 1 pinta (o 16 once = 1 pinta).
Ci sono generalmente 2 tazze in 1 pinta, tuttavia a seconda dell'ingrediente, questo può cambiare. Ad esempio, 1 pinta di mirtilli = 2 tazze = 12 once (secca), mentre 1 pinta di panna acida o 1 pinta di gelato = 2 tazze.

Supponiamo che una ricetta richieda tazze di fragole a fette, ma il negozio di alimentari vende fragole intere in conchiglie di plastica misurate in base al peso. Ecco cosa ricordare:
1 pinta = ¾ libbra (12 oz.) = 12 fragole grandi, 24 medie o 36 piccole = da 1 ½ a 2 tazze di fragole a fette
1 libbra di fragole intere = 2 tazze di fragole a fette
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Quante tazze in una mezza pinta?
½ pinta = 1 tazza
Tabella di conversione delle misurazioni:
1 gallone USA = 4 quarti = 8 pinte = 128 once = 16 tazze USA
1 Quart = 2 Pinte = 32 once = 4 tazze USA
1 pinta = 16 once = 2 tazze USA
Tre quarti di tazza = 12 cucchiai
Mezza tazza = 8 cucchiai 4 once
Terzo di tazza = 5 cucchiai e 1 cucchiaino
Quarto di tazza = 4 cucchiai 2 once
Ottavo di tazza = 2 cucchiai
1 cucchiaio = 0,90 pollici cubi
1 Quart = 2 Pinte
1 pinta = 2 tazze, 32 once
1 oncia = 2 cucchiai
1 cucchiaio = 3 cucchiaini
Le conversioni di misurazione sono necessarie sia per i cuochi casalinghi che per gli chef professionisti. Capire come convertire le tazze in galloni, quarti e pinte consente la libertà per la sperimentazione e l'espressione culinaria. Mentre alcuni chef cucinano con misure standard statunitensi, altri, come lo chef Thomas Keller, preferiscono lo standard più rigoroso dei grammi. Nella MasterClass di Chef Keller, impara come misurare, pesare e lavorare correttamente con gli ingredienti per ottenere risultati perfettamente placcati.
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