Semplice da realizzare e accattivante alla vista, l'Horse's Neck è un cocktail classico a base di brandy o bourbon, ginger ale, bitter e una lunga guarnizione di scorza di limone che avvolge elegantemente l'interno del bicchiere.
Il nostro più popolareImpara dai migliori
Con più di 100 classi, puoi acquisire nuove abilità e sbloccare il tuo potenziale. Gordon Ramsaycucinare io Annie LeibovitzFotografia Aaron SorkinSceneggiatura Anna WintourCreatività e leadership deadmau5Produzione di musica elettronica Bobbi BrownTrucco Hans ZimmerColonne sonore Neil GaimanL'arte della narrazione Daniel NegreanuPoker Aaron FranklinBarbecue stile texano Misty CopelandBalletto Tecnico Thomas KellerTecniche di cottura I: verdure, pasta e uovaIniziareVai alla sezione
- Le origini del cocktail al collo di cavallo
- Ricetta per cocktail con collo di cavallo
- Scopri di più sulla MasterClass di Lynnette Marrero e Ryan Chetiyawardana
Le origini del cocktail al collo di cavallo
The Horse's Neck era originariamente un cocktail analcolico a base di ginger ale, bitter e un lungo, torsione di limone a spirale che scorre all'interno del vetro e sporge dalla parte superiore. Negli anni '10, i baristi aggiungevano brandy o bourbon alla miscela. Per evitare confusione tra le versioni soft e hard della bevanda, i clienti del bar hanno ordinato la versione alcolica richiedendo un 'Horse's Neck with a kick'. Oggi, il cocktail Horse's Neck include l'alcol per impostazione predefinita, quindi non è più necessario ordinarlo 'con un calcio'.
Ricetta per cocktail con collo di cavallo
Fa
1 cocktailTempo di preparazione
5 minutiTempo totale
5 minutiingredienti
- Scorza di limone, per guarnire
- 2 once di brandy o bourbon
- 3 once di ginger ale
- 2 gocce di bitter Angostura
- Usa un coltello a canale per sbucciare l'intero limone, creando una lunga spirale di limone.
- Ruota la scorza di limone intorno al dito o a un cucchiaio da bar per renderla riccia, quindi lascia cadere la buccia in un bicchiere highball o rock. Appendi un'estremità della buccia sopra la parte superiore del vetro per fissarla in posizione. L'altra estremità dovrebbe depositarsi sul fondo del bicchiere.
- Riempi il bicchiere con cubetti di ghiaccio.
- Versare il brandy o il bourbon nel bicchiere, quindi completare con il ginger ale.
- Aggiungere 2 gocce di bitter Angostura e mescolare bene.
Scopri di più sulla mixology da barman pluripremiati. Affina il tuo palato, esplora il mondo dei liquori e crea il cocktail perfetto per il tuo prossimo incontro con l'abbonamento annuale MasterClass.
