Un cocktail highball con origini a Cuba, il Mojito è uno dei cocktail più popolari in tutto il mondo. Servito con ghiaccio e pieno di rinfrescante sapore di lime e menta, un Mojito è il cocktail estivo perfetto.
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- Come fare un Mojito: 6 ingredienti essenziali per il Mojito
- Scopri come il mixologist Ryan Chetiyawardana prepara un Mojito
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Come fare un Mojito: 6 ingredienti essenziali per il Mojito
Un Mojito può essere shakerato in uno shaker o mescolato direttamente in un bicchiere highball. Comunque lo prepari, un Mojito classico richiede sei ingredienti:
- zucchero : Il succo di canna da zucchero è il dolcificante tradizionale per i Mojito, ma lo sciroppo semplice è un'alternativa più accessibile. Alcune ricette di Mojito richiedono di mescolare lo zucchero dei confettieri o lo zucchero superfino con succo di lime fresco.
- Menta fresca : Le foglie di menta confuse rilasciano i loro oli essenziali. Usa la menta della migliore qualità che riesci a trovare. Se non hai un pestello, usa il dorso di un cucchiaio di legno.
- Lime : L'acidità del succo di lime appena spremuto equilibra il rum. La spremitura manuale del lime rilascia ulteriori oli dalla scorza.
- Rum bianco : Il rum bianco cubano è la scelta classica per un Mojito, ma è perfettamente accettabile usare un rum leggero. Se vuoi fare un Dirty Mojito, usa rum dorato e zucchero grezzo o demerara. Usa il rum scuro per preparare un Mojito al rum scuro.
- soda club : Dato che questa bevanda contiene già zucchero e succo di lime, ti consigliamo di completarla con acqua gassata non zuccherata e non aromatizzata.
- Ghiaccio : Il modo in cui prepari il tuo Mojito determina il tipo di ghiaccio che dovresti usare. I cubetti di ghiaccio sono i migliori per i Mojito shakerati, ma potresti voler usare una combinazione di ghiaccio tritato e cubetti per un Mojito in vetro incorporato.
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Lynnette Marrero e Ryan Chetiyawardana
Insegna Mixology
Esplora la classeRicetta cocktail Mojito classicoto
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Fa
1 cocktailTempo di preparazione
5 minutiTempo totale
5 minutiingredienti
- 8-10 foglie di menta fresca, più rametti di menta per guarnire
- 25 millilitri (1 oncia) di succo di lime fresco
- 15 millilitri (0,6 once) sciroppo semplice (2:1)
- 60 millilitri (2,4 once) di rum bianco
- Separare le foglie di menta dai gambi, lasciando intatte le cime. Mettere da parte i gambi e le cime.
- Fai cadere le foglie sul fondo di un bicchiere highball. Unire il resto degli ingredienti nel bicchiere.
- Mescolare leggermente per unire gli ingredienti. Aggiungere il ghiaccio tritato fino a quando il bicchiere è pieno per metà. Usando un cucchiaio da bar, tira un po' di menta dal fondo del bicchiere mentre frulli il liquido e il ghiaccio. Fai attenzione a non ammaccare o strappare la menta; allo stesso modo, non agitare troppo energicamente la miscela. Completare il bicchiere highball con abbondante ghiaccio tritato e inserire una cannuccia.
- Crea un bouquet di menta: raccogli i gambi e le cime di menta dal primo passaggio e mettile saldamente nel palmo della mano. Spazzolali leggermente con la mano opposta fino a renderli diritti e uniformi. Per un effetto più aromatico, sbatti il bouquet di menta contro l'estremità posteriore della mano opposta. Inserisci il bouquet nel ghiaccio vicino alla cannuccia.
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