Guida alle zone di impianto: cosa coltivare in 13 zone di rusticità

Quando fai giardinaggio, è importante considerare il clima in cui vivi prima di determinare che tipo di verdure piantare. Se sei un giardiniere per la prima volta, puoi facilmente valutare il clima della tua regione consultando una mappa delle zone climatiche per la crescita delle piante.

Vai alla sezione

• Quali sono le zone di rusticità delle piante?
• Perché le zone di resistenza sono importanti?
• Come utilizzare le zone di resistenza quando si pianta un giardino?
• 13 zone di resistenza alle piante Plant
• Che cos'è una mappa della zona di calore?
• Per saperne di più
• Scopri di più sulla MasterClass di Ron Finley

L'attivista comunitario e giardiniere autodidatta Ron Finley ti mostra come coltivare il giardino in qualsiasi spazio, coltivare le tue piante e coltivare il tuo cibo.

Quali sono le zone di rusticità delle piante?

Una zona di rusticità è un'area geografica con condizioni climatiche coerenti che consentono a piante specifiche di crescere e prosperare. Il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti mantiene la mappa della zona di resistenza alle piante dell'USDA, che consente a giardinieri e agricoltori di determinare quali piante possono prosperare in determinate regioni degli Stati Uniti. La mappa dell'USDA è divisa in 13 zone in crescita. Ogni zona USDA rappresenta un intervallo di temperature di 10 gradi in base alla temperatura invernale minima annuale media della zona.

Perché le zone di resistenza sono importanti?

È essenziale che i giardinieri tengano conto delle zone di resistenza quando coltivano frutta, verdura e fiori perché non tutte le piante possono crescere in ogni tipo di clima. In poche parole, la temperatura è l'ultimo arbitro della vita delle piante. Quando le temperature scendono sotto lo zero, le piante smettono di crescere. Le piante annuali avvizziscono e muoiono, mentre le piante perenni attirano tutta la loro energia e risorse verso l'interno e si preparano per la stagione invernale dormiente. Ma qui è dove inizia a complicarsi. Alcune piante perenni sono più resistenti al freddo di altre. Quindi, se vivi in ​​una zona fredda con temperature invernali minime estreme, è imperativo coltivare piante perenni in grado di sopravvivere a temperature più fredde.

Ad esempio, nel sud della California, le specie di alberi tropicali continuano a pompare banane, papaia e mango durante gli inverni miti. A Fairbanks, in Alaska, invece, il termometro può scendere fino a -50 gradi e ci si limita a oscure coltivazioni di frutta della tundra, come il kiwi siberiano. In senso lato, la tua zona di impianto stabilisce quali tipi di piante possono sopravvivere a un tipico inverno in cui vivi.

Come utilizzare le zone di resistenza quando si pianta un giardino?

1. Trova la tua zona di resistenza . L'USDA mantiene una mappa di resistenza online che è ricercabile per codice postale e dispone anche di un localizzatore di zona per individuare la zona in cui vivi. Vale la pena notare che le mappe delle zone di piantagione non sono perfette e che esistono diversi microclimi all'interno delle zone di resistenza. I microclimi possono contenere variazioni di umidità, calore, vento, suolo o umidità, fattori che possono influenzare il modo in cui una pianta crescerà in quella posizione.
2. Acquista piante perenni che prosperano nella tua zona di rusticità . Quando acquisti le piante, a volte troverai una serie di zone di resistenza al freddo sull'etichetta della pianta (zone 4-8, ad esempio), che indicano le soglie climatiche sia inferiori che superiori (ad alcune colture non piace il caldo). Inoltre, molte piante da frutto richiedono effettivamente una certa quantità di dormienza invernale; in questo caso, il numero più alto riflette le regioni del paese che hanno la quantità minima di freddo necessaria per il raccolto. Questo può variare anche all'interno della specie. Ad esempio, le ciliegie di Bing sono classificate per le zone 5-9, ma le ciliegie tartare nere sono limitate alle zone 5-7, poiché richiedono un inverno più lungo per produrre frutti.
3. Acquista le annuali che prosperano nella tua zona di rusticità . La mappa della zona di rusticità USDA fornisce informazioni critiche per le piante perenni, ma a volte troverai anche annuali etichettati con un numero di zona. Tutte le annuali muoiono a 32 gradi, ma alcune necessitano di una stagione di crescita senza gelate più lunga di altre, per la quale il sistema delle zone USDA fornisce una regola empirica: più alto è il numero, più lunga è la stagione di crescita.

MasterClass

Consigliato per te

Lezioni online tenute dalle più grandi menti del mondo. Amplia le tue conoscenze in queste categorie.

Insegna Giardinaggio

Insegna a cucinare I

Insegna Conservazione

Insegna a cucinare

13 zone di resistenza alle piante Plant

Pensa come un professionista

L'attivista comunitario e giardiniere autodidatta Ron Finley ti mostra come coltivare il giardino in qualsiasi spazio, coltivare le tue piante e coltivare il tuo cibo.

Di seguito è riportata una ripartizione di ciascuna zona di resistenza USDA, iniziando con la zona più fredda e finendo con la zona più calda. Tutti gli intervalli di temperatura sono misurati in gradi Fahrenheit e si basano sulla temperatura media più bassa in ciascuna zona.

1. Zona 1 (da -60 a -50) : Questo è un buon clima per pomodori, fagioli, girasoli e mughetti.
2. Zona 2 (da -50 a -40) : Carote, cipolle, papaveri e ginepro prosperano nella Zona 2.
3. Zona 3 (da -40 a -30) : Asparagi, cetrioli, aglio e aster crescono tutti nella Zona 3.
4. Zona 4 (da -30 a -20) : Se vivi nella Zona 4, prova a coltivare melanzane, zucca, iris e daylily.
5. Zona 5 (da -20 a -10) : Questa zona è ideale per ravanelli, spinaci, mele croccanti e lavanda.
6. Zona 6 (da -10 a 0) : Zucca invernale, lattuga, origano e coriandolo prosperano in questa zona.
7. Zona 7 (da 0 a 10) : Prova a piantare rape, rucola, peonia e nontiscordardime se vivi nella Zona 7.
8. Zona 8 (da 10 a 20) : La zona 8 è il clima perfetto per anguria, gombo, lantana e salvia.
9. Zona 9 (da 20 a 30) : Broccoli, avocado , mandarini, zinnie e dalie crescono bene nella Zona 9.
10. Zona 10 (da 30 a 40) : Questo è un buon ambiente di crescita per arachidi, zenzero, agave e gerani.
11. Zona 11 (da 40 a 50) : Barbabietole, manghi, begonie ed erba cipollina sono particolarmente produttivi in ​​questa zona.
12. Zona 12 (da 50 a 60) : Coltiva colture come zucca estiva, peperoncino, borragine ed eliconia se vivi nella Zona 12.
13. Zona 13 (da 60 a 70) : Questo clima è ideale per l'albero del pane africano, l'uva arborea dell'Amazzonia, i fagioli e il rosmarino.

Che cos'è una mappa della zona di calore?

Non è solo il freddo a fermare la crescita di una pianta. Molte specie smettono di crescere alle alte temperature e alcune addirittura appassiranno del tutto. Per questo motivo, dovresti cercare la mappa delle zone di calore dell'American Horticultural Society. Diviso in 12 zone in base al numero medio di giorni all'anno superiore a 86 gradi (la temperatura alla quale molte piante subiscono stress da calore), è il complemento perfetto per la mappa di resistenza al freddo dell'USDA. Sempre più spesso, le piante da vivaio sono etichettate con un numero di zona di calore, che rappresenta le temperature più alte in cui possono sostenere la crescita. In alternativa, potresti vedere una serie di zone di calore sull'etichetta, poiché alcune colture richiedono anche una quantità minima di calore estivo per produrre un raccolto.

Per saperne di più

Scelto dalla redazione

Coltiva il tuo cibo con Ron Finley, l'autodefinitosi 'Gangster Gardener'. Ottieni l'abbonamento annuale alla MasterClass e impara come coltivare erbe e verdure fresche, mantenere vive le tue piante di casa e utilizzare il compost per rendere la tua comunità - e il mondo - un posto migliore.