Guida ai rizomi: come coltivare zenzero, curcuma e luppolo

Mentre la parola 'rizoma' deriva dall'antica parola greca Greek rizoma , che significa 'massa di radici', i rizomi in realtà non sono affatto radici. Simile a bulbi, cormi e tuberi, i rizomi sono un tipo di fusto sotterraneo. Le piante usano i rizomi per la conservazione e la riproduzione del cibo.

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• Che cos'è un rizoma?
• Rizoma vs Stolone: ​​qual è la differenza?
• 3 tipi di rizomi
• Come piantare i rizomi nel tuo orto
• Per saperne di più
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Che cos'è un rizoma?

Un rizoma (noto anche come portainnesto strisciante o portainnesto) è un tipo di fusto della pianta che cresce orizzontalmente nel sottosuolo o attraverso la superficie del suolo. Il suo scopo principale è immagazzinare carboidrati e proteine ​​in modo che la pianta rizomatosa possa sopravvivere tra le stagioni di crescita. Questo cibo immagazzinato è conservato nella punta allargata del rizoma, il tubero del gambo.

I rizomi immagazzinano anche cibo per produrre energia per la riproduzione vegetativa, una forma di riproduzione vegetale asessuata che consente a giardinieri e agricoltori propagare alcune piante . I rizomi si espandono orizzontalmente, sviluppando nuovi apparati radicali e facendo germogliare nuovi germogli dai nodi (l'area del fusto dove si formano le gemme). Esempi di piante rizomatose che si propagano attraverso la riproduzione vegetativa includono mughetto, giglio canna, zenzero e asparagi.

Rizoma vs Stolone: ​​qual è la differenza?

Un rizoma è un fusto vegetale che cresce orizzontalmente (generalmente sottoterra) e produce sia germogli che radici. Allo stesso modo, uno stolone è un fusto di pianta orizzontale che cresce sopra il suolo e mette radici per creare nuove piante. Mentre un rizoma è esso stesso il fusto principale di una pianta, gli stoloni sono propaggini di uno stelo. A differenza degli stoloni, che tendono ad avere internodi lunghi (la sezione del fusto tra i nodi), i rizomi hanno generalmente internodi corti.

3 tipi di rizomi

Le piante rizomatose sono classificate in base al fatto che crescano sopra o sotto la superficie del terreno.

1. rizomi sotterranei : Il tipo più comune di rizoma è un fusto sotterraneo. I tipi di piante con rizomi sotterranei includono zenzero, edera velenosa, bambù, gramigna, rabarbaro e luppolo.
2. Rizomi fuori terra : Meno comuni sono i rizomi che crescono direttamente o leggermente al di sopra della superficie del suolo. Alcuni tipi di iris e felci crescono da rizomi fuori terra.
3. Rizomi a più livelli : Il rizoma più raro di tutti è quello che forma più strati di crescita. La grande maggioranza dei rizomi sviluppa radici e germogli da un singolo strato, ma alcune specie di piante, come l'equiseto gigante, formano diversi strati di rizoma.

Come piantare i rizomi nel tuo orto

Stai cercando di coltivare i tuoi rizomi? Sia che tu abbia intenzione di acquistare rizomi o ottenerli dalla propagazione vegetativa, ci sono linee guida generali da seguire durante la semina. Tieni presente che si tratta di linee guida generali e che diversi tipi di piante possono avere istruzioni di semina uniche.

1. Scegli un tempo di semina in base al tipo di pianta . Pianta i rizomi a fioritura di fine estate all'inizio della primavera e i rizomi a fioritura primaverile in autunno.
2. Scegli una posizione soleggiata . Un'area che riceve almeno sei-otto ore di luce diretta è ideale per la maggior parte delle piante rizomatose.
3. Rizomi di propagazione dalla pianta originale . Se stai propagando i tuoi rizomi, scava la pianta originale e taglia il rizoma in sezioni separate. Ogni sezione dovrebbe avere almeno due nodi per essere adatta al reimpianto.
4. Rizomi di piante in terreno ben drenato . Un terreno con un buon drenaggio è fondamentale per evitare l'eccessiva saturazione. Mescola la materia organica, come compost, pacciame di foglie o muschio di torba, nel terreno per creare un ambiente di crescita migliore. Una regola generale è quella di piantare i rizomi più in profondità nei terreni sabbiosi e meno profondi nei terreni argillosi.
5. Dopo la semina, annaffiare abbondantemente e coprire con pacciame . Innaffia fino a quando il terreno è umido ma non inzuppato. Coprire con uno strato di pacciame da due pollici per bloccare l'umidità e prevenire drastiche fluttuazioni di temperatura. Durante il primo anno di crescita, annaffia ogni volta che il terreno si asciuga. Dopo che le piante si sono stabilite, possono sopravvivere ad annaffiature più irregolari.
6. Fertilizzare mensilmente . Una volta che i germogli germogliano, concimare ogni mese fino a quando la pianta non è completamente matura.
7. Raccogli i rizomi commestibili . Alcune piante, come la curcuma, lo zenzero, il loto e le radici delle dita, hanno rizomi commestibili. Usali in condimenti, fritture o zuppe. Alcuni homebrewer anche coltivare i propri rizomi di luppolo produrre luppolo per la birra.

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