Come coltivare i tomatillo nel tuo orto

piante di tomatillo ( Physalis ixocarpa e Physalis philadelphica ) sono originari del Messico e sono membri della famiglia della belladonna. Conosciuti anche come pomodori a buccia messicana, i tomatillos portano piccoli frutti verde brillante che sono l'ingrediente fondamentale della salsa verde e di molti altri deliziosi piatti messicani.

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• Come piantare i tomatillo nel giardino di casa?
• Come coltivare e prendersi cura dei tomatillos
• Come raccogliere i pomodorini
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Come piantare i tomatillo nel giardino di casa?

Prima di piantare i tomatillo, è importante sapere che richiedono l'impollinazione incrociata. A differenza dei loro parenti di piante di pomodoro autoimpollinanti, i tomatillo richiedono almeno due piante nello stesso giardino per dare i loro frutti.

• Inizia i semi in casa . Da sei a otto settimane prima della tua ultima gelata primaverile , pianta i semi di tomatillo in un vassoio per iniziare i semi. Indurire le piantine prima di trapiantarle all'aperto quattro settimane dopo l'ultimo gelo. I semi di Tomatillo richiedono temperature di almeno 70 gradi Fahrenheit per germogliare. Puoi coltivare piante di tomatillo come annuali nelle zone di rusticità USDA da cinque a nove e come piante perenni nelle zone 10 e 11.
• Scegli una posizione soleggiata . PER ambiente pieno sole è l'ideale per far prosperare i tomatillo.
• Pianta i tomatillo in un terreno ricco e ben drenato . I tomatillo crescono meglio in un terreno con un pH compreso tra 6,5 ​​e 7. Se il terreno del tuo giardino è ricco di argilla, prova a piantare in un letto rialzato per migliorare il drenaggio.
• Arricchisci il tuo terreno con sostanze nutritive . Prima di piantare i tomatillo, migliora il terreno mescolando qualche centimetro di compost invecchiato. Ciò migliorerà anche la ritenzione di umidità del terreno.
• Seppellisci le piantine in profondità e distanziale distanti l'una dall'altra . Le piante di Tomatillo germogliano radici dai loro steli, quindi vuoi seppellire i due terzi degli steli delle tue giovani piante per incoraggiare la crescita di nuove radici. Le piante spaziali a quattro piedi di distanza con altri quattro piedi di spazio tra le file per dare loro abbastanza spazio per distendersi.
• Innaffia abbondantemente . Assicurati che il terreno sia umido, ma non impregnato d'acqua. Stendere uno strato di due pollici di pacciame organico, come paglia o erba tagliata, sul terriccio. Ciò contribuirà a sopprimere le erbacce e a trattenere l'umidità del suolo.

Come coltivare e prendersi cura dei tomatillos

Dopo aver trapiantato le tue piantine di tomatillo, segui questi suggerimenti per la crescita per assicurarti che le tue piante di tomatillo siano curate fino al raccolto.

• Fornire almeno un pollice di acqua a settimana durante la stagione di crescita . Assicurati che il terreno non diventi troppo saturo. I tomatillo sono relativamente resistenti alla siccità, quindi nei climi temperati l'irrigazione una volta alla settimana è generalmente sufficiente ed è accettabile lasciare asciugare il terreno prima di annaffiare. Nei climi più caldi, potrebbe essere necessario annaffiare più frequentemente.
• Dai ai tuoi tomatillo una struttura di supporto . Poiché i tomatillo crescono fino a quattro piedi di altezza e larghezza, avrai bisogno di una struttura di supporto per sostenere le tue piante e impedire che i tuoi frutti maturi si appoggino a terra. Puoi sostenere le tue piante di tomatillo con un traliccio, a gabbia di pomodoro , oppure picchettando le piante con pali di legno.
• Fertilizzare se il terreno è privo di sostanze nutritive . Il fertilizzante potrebbe non essere necessario se inizi con un terreno abbastanza ricco, ma se il tuo terreno ha bisogno di una spinta, prova a usare un fertilizzante liquido diluito una volta al mese. Puoi anche usare un tè di compost fatto in casa per arricchire il tuo terreno con microbi benefici.
• Monitorare i parassiti . Puoi spruzzare via gli afidi con un tubo da giardino e raccogliere a mano i vermi di pomodoro dalle tue piante. Controlla altri parassiti nocivi come scarabei di patate e scarabei delle pulci con un insetticida organico o dal compagno piantando cipolle nelle vicinanze .

Come raccogliere i pomodorini

Assicurati di raccogliere tutti i tuoi tomatillo maturi, o potresti ritrovarti con una quantità eccessiva di nuove piantine auto-seminate l'anno prossimo.

• Quando raccogliere : A seconda della varietà specifica, le piante di tomatillo producono frutti maturi tra 75 e 100 giorni dopo il trapianto. Sono pronti per la raccolta una volta che i frutti sono diventati sodi e hanno riempito le loro bucce cartacee al punto che le bucce iniziano a dividersi. Se i tuoi tomatillo sono diventati giallo pallido e si sono ammorbiditi, hai aspettato troppo a lungo.
• Come raccogliere : Agitare delicatamente la pianta e molti tomatillo maturi dovrebbero cadere naturalmente. Per un tomatillo che sembra maturo ma non cade, usa un coltello per tagliarlo vicino alla buccia (invece di strapparlo via, che potrebbe danneggiare la vite).
• Come conservare : Metti i tomatillo in un sacchetto di carta (questo assorbirà l'umidità in eccesso e ne prolungherà la durata) e conservali in frigorifero per un massimo di tre settimane. I tomatillo si conservano a temperatura ambiente per una settimana. Assicurati di lasciarli all'interno delle loro bucce finché non sei pronto per usarli.
• Come prepararsi per la cottura : Togliere il tomatillo fresco dalla buccia e lavarlo sotto l'acqua corrente. Ora sei pronto per ravvivare la tua cucina messicana con un po' di salsa verde fatta in casa , guacamole o salsa enchilada.

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