Come arrostire le patate dolci: ricetta base di patate dolci arrosto

Impara come arrostire le patate dolci per un contorno facile e delizioso.

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• Come servire le patate dolci arrosto
• Ricetta semplice di patate dolci arrosto

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Come servire le patate dolci arrosto

Le patate dolci (conosciute anche come patate dolci, anche se tecnicamente c'è una differenza) sono un ortaggio a radice versatile. Puoi riprodurre la loro dolcezza e condirli con zucchero di canna, sciroppo d'acero e marshmallow per una casseruola di patate dolci caramellate, oppure puoi frullarli in una torta di patate dolci. Puoi anche portarli in una direzione salata, guarnendoli con un uovo fritto a colazione o aggiungendoli a una ciotola di cereali vegani con quinoa e avocado. Una volta che hai imparato questa semplice tecnica per arrostire le patate dolci, ti consigliamo di mangiarle a colazione, pranzo e cena. Prova le patate dolci arrosto croccanti come ripieno di taco: avvolte in tortillas e condite con cipolle sottaceto, cotija, salsa e coriandolo. Oppure, arrostisci le patate dolci fritte e servile con hamburger o pollo fritto.

Ricetta semplice di patate dolci arrosto

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Servi

Tempo di preparazione

Tempo totale

Tempo di cucinare

ingredienti

• 3 patate dolci grandi, lavate
• 2 cucchiai di olio extra vergine di oliva o olio di cocco riscaldato
• 1 cucchiaino di sale kosher o sale marino
• ⅛ cucchiaino di pepe nero macinato al momento
• cucchiaino di paprika
• cucchiaino di cumino
• ⅛ cucchiaino di aglio in polvere

1. Preriscaldare il forno a 400 gradi Fahrenheit. Foderare una grande teglia da forno bordata o una teglia poco profonda con carta da forno per una facile pulizia.
2. Sbucciare le patate dolci, se lo si desidera, o lasciare la buccia delle patate dolci (sono commestibili). Tagliare le patate dolci a spicchi o bocconcini. I cubetti di patate dolci sono ottimi per le insalate, mentre gli spicchi di patate dolci sono un contorno facile. Qualunque sia la forma che scegli, prova a rendere i pezzi della stessa dimensione per una cottura uniforme.
3. Disporre le patate dolci in un unico strato sulla teglia. Condire con olio d'oliva e cospargere con sale, pepe, paprika, cumino e aglio in polvere. Lancia per ricoprire uniformemente.
4. Cuocere finché sono teneri, croccanti e leggermente carbonizzati, circa 45 minuti, rigirandoli a circa metà del tempo di cottura.

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