Le colture della stagione fredda possono sopravvivere a basse temperature e gelate. Raccogli queste abbondanti verdure in autunno, inverno o all'inizio della primavera.
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- 10 colture per il freddo da coltivare in autunno e in inverno
- 3 consigli per il giardinaggio quando fa freddo
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L'attivista comunitario e giardiniere autodidatta Ron Finley ti mostra come coltivare il giardino in qualsiasi spazio, coltivare le tue piante e coltivare il tuo cibo.
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10 colture per il freddo da coltivare in autunno e in inverno
Pianta e raccogli queste verdure resistenti al momento giusto e puoi gustare deliziosi prodotti coltivati in casa tutto l'anno, anche quando fa freddo.
- Piselli : Puoi piantare i piselli alla fine dell'estate come coltura della stagione fresca da raccogliere in autunno, o all'inizio della primavera, quando il terreno è freddo ma dopo che l'ultimo gelo è passato.
- Cipolle a grappolo : Le cipolle sono perenni, il che significa che crescono tutto l'anno. Se li pianti a fine estate, puoi ottenere il tuo primo raccolto in autunno, con altri a seguire all'inizio della primavera.
- cavolo : Il cavolo riccio è un raccolto popolare per la stagione fredda. Se lo pianti circa sei-otto settimane prima del primo gelo previsto, puoi goderti più raccolti durante l'autunno e l'inizio dell'inverno. Un leggero gelo non farà male ai cavoli; infatti, spesso lo rende più dolce, in quanto le piante producono zuccheri per far fronte alle basse temperature.
- Cavolo verde : I cavoli sono un parente stretto del cavolo riccio e, sebbene tendano ad essere più amari, sono altrettanto nutrienti. I cavoli sono una specialità regionale nel sud americano, dove gli inverni sono miti, ma possono sopportare temperature sotto lo zero.
- cavoletti di Bruxelles : I cavoletti di Bruxelles sono un raccolto affidabile per la stagione fredda. Uno o due gelate non li danneggeranno, anzi, un po' di gelo li renderà più dolci, ma in genere dovresti coltivare cavoletti di Bruxelles a temperature comprese tra 45 e 75ºF.
- Cavolfiore : Il cavolfiore è un po' schizzinoso, ma è comunque una delle colture autunnali più affidabili. Inoltre, si conserva bene in frigorifero, motivo per cui è facile da trovare nei negozi di alimentari durante l'inverno.
- porri : I porri possono tollerare il terreno ghiacciato e possono anche sopravvivere a temperature fino a 20ºF. I porri maturano in modo affidabile nel tardo autunno e possono essere raccolti in inverno.
- Rucola : Pianta la rucola a fine estate e preparati a farla maturare nel tuo giardino autunnale. Le verdure di rucola non sono un raccolto della stagione calda, quindi non piantare troppo presto o otterrai un raccolto amaro.
- Rape : Le rape sono un raccolto invernale affidabile. Puoi arrostire le rape insieme ad altre verdure invernali antiche o frullarle in una zuppa. Pianta le rape nell'aiuola intorno a metà autunno per garantire un raccolto invernale.
- cavolo rapa : Il cavolo rapa, un cugino più dolce della rapa, è un raccolto della stagione fredda che cresce meglio a temperature comprese tra 40 e 75ºF. Pianta il cavolo rapa a fine estate e raccogli in autunno.
3 consigli per il giardinaggio quando fa freddo
Puoi assolutamente mantenere in vita le tue colture della stagione fredda durante i freddi mesi invernali se segui alcuni suggerimenti chiave per il giardinaggio.
- Attenzione al gelo . Alla fine dell'estate e all'inizio dell'autunno si apre una finestra per piantare colture per la stagione fredda; una volta mature, molte di queste colture possono effettivamente sopravvivere a un leggero gelo (in climi miti, possono anche continuare a produrre nei mesi invernali).
- Usa una cornice fredda . Un telaio freddo è una struttura che costruisci intorno alle tue colture (o sopra un orto rialzato) per proteggere le tue preziose verdure dagli elementi. I telai freddi hanno un tetto trasparente che protegge le tue piante dalla pioggia eccessiva ma lascia anche entrare la luce. Se il telaio freddo è sigillato, puoi intrappolare il calore del suolo all'interno, il che aiuterà le tue piante a sopravvivere all'inverno.
- Stendere il pacciame per proteggere le radici . Se stratificato correttamente, il pacciame protegge le radici delle tue piante dal gelo e dalla pioggia eccessiva. Pacciama i tuoi raccolti prima del primo congelamento.
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