Ricetta classica del cocktail Boulevardier

Il cocktail Boulevardier è composto in parti uguali da whisky bourbon, vermouth dolce e Campari. Puoi pensare al Boulevardier come a un parente più lunatico e contemplativo del Negroni, servito in un bicchiere di roccia con ghiaccio e allo stesso modo coronato da un fragrante tocco di arancia. Il Boulevardier mantiene un rapporto semplice che consente a tutti gli ingredienti di brillare, una tecnica vista nella maggior parte degli altri cocktail di whisky, come il Manhattan .

Bevuto ma civilizzato, sostenuto da un amaro botanico italiano e da una fresca esplosione di agrumi, il cocktail Boulevardier è emerso da un esultante periodo postbellico a Parigi. Il termine boulevardier si traduceva vagamente come un sofisticato uomo di città, visto nei posti giusti da tutte le persone giuste, non diversamente dai suoi compagni flâneur, che tranquillamente passeggiavano per la città a piedi. La ricetta è apparsa in stampa nel 1927, presente nella guida e nel libro di memorie del barman Harry MacElhone, Barflies e cocktail . Mentre la bevanda è stata probabilmente inventata in senso ufficiale nel famoso locale parigino di MacElhone, l'Harry's New York Bar.

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Ricetta Boulevardier

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Fa

Tempo di preparazione

Tempo totale

ingredienti

• 1 oncia di whisky bourbon o whisky di segale, a preferenza
• 1 oncia di vermouth dolce
• 1 oncia di Campari
• Scorza d'arancia, per guarnire

1. Unire whisky, vermouth e Campari sul ghiaccio in un mixing glass. Mescolare fino a quando non è ben freddo, circa 90 secondi.
2. Utilizzando un colino, versare in un bicchiere rock con ghiaccio fresco; esegui una torsione all'arancia (o una torsione di limone se preferisci) attorno al bordo e infilala nel bicchiere.
   

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