Mentre il rum bianco più leggero e l'effervescenza della soda club in una classica ricetta del Mojito tendono a scendere piuttosto facilmente, gli Swizzles sono pensati per svolgersi nel tempo: riempire il bicchiere con più ghiaccio tritato possibile proteggerà il tuo cocktail dall'annacquarsi troppo velocemente .
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Che cos'è un cocktail Swizzle di Queen's Park?
Il Queen's Park Swizzle è nato come cocktail d'autore del Queen's Park Hotel a Trinidad. Con la spinta del rum invecchiato e due tipi di amari, questa ricetta di cocktail cubani tende maggiormente alla complessità esotica e stratificata delle bevande tiki.
Ricetta Swizzle di Queen's Park
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Fa
1 cocktailTempo di preparazione
5 minutiTempo totale
5 minutiingredienti
- 10 foglie di menta fresca, più cime di menta per guarnire
- 15 ml di sciroppo semplice demerara (2:1)
- 15 ml di succo di lime fresco
- 60 ml (2 oz.) Rum invecchiato
- Da 3 a 4 trattini Angostura Bitter
- Separare le foglie di menta dai gambi, lasciando intatte le cime. Mettere da parte i gambi e le cime.
- Fai cadere le foglie di menta in un bicchiere highball. Aggiungere lo sciroppo di demerara e pestare delicatamente.
- Unire il succo di lime fresco e il rum invecchiato, quindi riempire il bicchiere circa a metà con ghiaccio tritato.
- Swizzle fino a quando il bicchiere highball inizia a diventare gelido.
- Riempi il resto del bicchiere con ghiaccio tritato. Swizzle di nuovo se necessario. Coprire il bicchiere con una montagna di ghiaccio tritato e inserire una cannuccia.
- Aggiungere l'Angostura Bitters nella parte superiore della bevanda. Guarnire con un mazzetto di rametti di menta posti nel ghiaccio accanto alla cannuccia.
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