Come coltivare la pastinaca nel giardino di casa

Man mano che vanno gli ortaggi a radice, le pastinache ( Sativa pastinaca ) raramente ricevono l'attenzione rivolta a carote e patate, ma una volta che si sono stabilite nel tuo giardino, sono un raccolto resistente. In termini di gusto, sono più ricchi e più terrosi delle carote senza il sapore opprimente di altri ortaggi a radice come ravanelli e rape crude.

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• Come piantare pastinaca
• Come prendersi cura di pastinaca
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Come piantare pastinaca

La pastinaca è un raccolto eccellente per un giardino di casa.

1. Stagione : Nella maggior parte dei climi, le pastinache dovrebbero andare nel terreno all'inizio della primavera, in genere la prima o la seconda settimana di aprile, quando le temperature del suolo sono in media di 50ºF o superiori. Il terreno persistentemente freddo può produrre la putrefazione dei semi, quindi non mettere le pastinache nel terreno troppo presto.
2. Suolo : Le pastinache si trovano meglio in terreni profondi e argillosi con un pH del terreno da neutro a leggermente acido. Possono anche tollerare terreni sabbiosi, ma i terreni argillosi o rocciosi pesanti risulteranno in pastinache deformi. Se il tuo terreno è povero di materia organica, mescola uno strato di compost.
3. piantare : seminare semi freschi direttamente nel terreno, a circa mezzo pollice di profondità e distanziati di mezzo pollice l'uno dall'altro.
4. diradamento : A seconda del tasso di germinazione dei tuoi semi, potresti avere più piantine di quelle che il tuo giardino può ospitare. Una volta che sono germogliati, sottili piantine di pastinaca in modo che siano distanziate di sei pollici l'una dall'altra.

Come prendersi cura di pastinaca

I semi di pastinaca possono impiegare fino a un mese per germogliare e la specie ha una lunga stagione di crescita, circa 100 giorni dalla semina al raccolto.

1. irrigazione : Le radici della pastinaca spingono in profondità nel terreno, quindi ti consigliamo di annaffiarle con ammollo accurato quando il terreno si asciuga. L'irrigazione a goccia è il modo più efficiente per impregnare il terreno. Metti uno strato sottile di pacciame sul terreno per aiutarlo a trattenere l'umidità.
2. parassiti : La maggior parte delle varietà di pastinaca può resistere alla pestilenza, ma dovresti comunque essere alla ricerca di parassiti. I bruchi a coda di rondine mangiano foglie di pastinaca; toglili a mano quando compaiono. Gli afidi mangiano anche steli e foglie di pastinaca; lavateli via con l'acqua. Le radici della pastinaca possono cadere preda dei vermi di mosca delle carote, quindi contrasta questo piantando pastinache accanto a piante da compagnia come l'erba cipollina, che respingono i vermi.
3. Marciume radicale : Il cancro della pastinaca colpisce le corone della pastinaca e può contribuire al marciume radicale. Le pastinache che sono state danneggiate dalle larve di mosca della ruggine delle carote sono più suscettibili al cancro della pastinaca, quindi fai molta attenzione a eliminare gli animali domestici. Quando coltivi la pastinaca, assicurati di eliminare i pezzi della pastinaca della scorsa stagione (e di altre verdure della famiglia delle carote) che potrebbero essere ancora nel terreno, poiché possono ospitare le spore del cancro della pastinaca. Infine, copri le cime delle pastinache con del terriccio per renderle meno suscettibili ai funghi.

Se possibile, evita di trapiantare le pastinache. Lasciali prosperare nel tuo orto annaffiandoli regolarmente e diserbando l'area che li circonda.

Come raccogliere la pastinaca

Quando le foglie di pastinaca iniziano a morire, il tuo raccolto è pronto per il raccolto. Puoi raccogliere le pastinache in estate o in autunno, ma le piante mature possono effettivamente sopportare temperature di congelamento. Se aspetti a raccogliere le pastinache fino a dopo un forte gelo, è probabile che escano più dolci di un raccolto raccolto all'inizio della stagione.

Le pastinache sono piante biennali, il che significa che producono fiori ogni due anni. Con i fiori arrivano i semi, quindi entro il secondo anno di vita delle tue piante avrai semi freschi che puoi usare per crescere di più. Anche le pastinache si conservano bene, quindi possono servire come ingrediente di riserva per stufati e arrosti di verdure invernali.

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