Come fare tutto in casa il condimento per bagel

Come l'incarnazione dell'incoronazione di carboidrati del più è meglio è, tutto il condimento del bagel è una miscela di spezie fai-da-te che è facile da usare, beh, tutto.

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• Che cos'è tutto il condimento per bagel?
• 4 modi per usare tutto il condimento per bagel
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Che cos'è tutto il condimento per bagel?

Tutto il condimento per bagel è una miscela di spezie che presenta semi morbidi e tostati, come il papavero e il sesamo; spezie piccanti e aromatiche come cumino, allium essiccati come aglio o cipolle e sale grosso per lo scricchiolio. Le variazioni della miscela di spezie unica a volte includono parmigiano o scaglie di peperoncino. Puoi usare tutto il condimento per bagel per esaltare il sapore di casseruole e contorni di patate e come guarnizione su prodotti per la colazione come uova strapazzate e toast all'avocado.

4 modi per usare tutto il condimento per bagel

La miscela di spezie per bagel è più di un condimento per bagel e prodotti da forno: eleva anche vari condimenti. Ecco alcuni usi comuni:

1. Usalo come condimento . Adorna i bagel acquistati in negozio o fatti in casa con tutto il condimento per bagel fai-da-te per una versione tradizionale del classico della gastronomia. Basta spennellare la superficie del bagel con un leggero strato di acqua tiepida prima di immergerlo nel condimento per farlo aderire.
2. Usalo come guarnizione . Puoi cospargere tutto il condimento del bagel su salse come hummus o panna acida oppure servilo insieme a verdure arrostite o un piatto di crudité. Come il formaggio cremoso, i sapori aspri e salati della miscela di spezie sono un naturale contrasto con i toni freddi, cremosi e senza latticini di Toast all'avocado .
3. Usalo per esaltare il sapore . Tutto il condimento per bagel può trasformare piatti senza glutine come patate al forno, uova strapazzate o casseruole con questo mix salato e squallido. Aggiungi erbe tritate come scalogno o aneto per una fresca esplosione di sapore complementare.
4. Usalo sui prodotti da forno . La pasta frolla e burrosa è un abbinamento naturale per tutte le miscele di bagel. Lavorare alcuni cucchiai del condimento nell'impasto per focaccine, focaccine o utilizzarlo come guarnizione sui bordi di una galette salata prima di infornare.
   

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Tempo di preparazione

Tempo totale

ingredienti

• 2 cucchiai di semi di papavero
• 1 cucchiaio di semi di cumino
• 1 cucchiaio di semi di sesamo bianco
• 1 cucchiaio di semi di sesamo nero
• 1 cucchiaio di sale marino in scaglie o sale kosher
• 1 cucchiaio di aglio tritato essiccato, fiocchi d'aglio essiccati o 1 cucchiaino di aglio in polvere
• 1 cucchiaio di fiocchi di cipolla essiccata o 1 cucchiaino di cipolla in polvere

1. Unire tutti gli ingredienti in una piccola ciotola e mescolare bene.
2. Conservare in un contenitore ermetico tra un utilizzo e l'altro.

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