Sia che tu voglia trasformare le tue ricette in un libro di cucina come ricordo di famiglia, o lavorare con un editore per ottenere le ricette più virali dal tuo blog su carta e nelle librerie, creare un libro di cucina è spesso un processo divertente ma faticoso.
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- 3 cose da considerare prima di creare un libro di cucina
- 3 tipi comuni di libri di cucina
- Come creare un libro di cucina in 9 passaggi
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3 cose da considerare prima di creare un libro di cucina
Prima di intraprendere il tuo progetto di libro di cucina, è una buona idea organizzarsi e capire che tipo di libro di cucina vuoi realizzare.
- Fotografia : Più di altri testi, i libri di cucina spesso includono un accompagnamento visivo. Le belle pagine di foto a colori sono costose, motivo per cui agli editori piace lavorare con blogger che possono modellare e fotografare il proprio cibo. Tuttavia, non tutti i libri di cucina hanno bisogno di foto. Alcuni dei libri di cucina più iconici si basano solo su illustrazioni o parole. Scopri quale ruolo, se del caso, avranno le immagini nel tuo libro.
- Pubblico : Stai trasformando le schede delle ricette in un libro di ricette di famiglia ricordo, o stai vendendo questo libro di cucina a livello nazionale? Il tuo pubblico di destinazione influenzerà notevolmente il modo in cui scrivi e pubblichi il tuo libro di cucina, che si tratti di vegani, studenti universitari o proprietari di pentole a pressione. Dovrai considerare il livello di abilità culinarie del tuo pubblico, i desideri e il luogo in cui acquistano il cibo.
- Budget : Una volta che hai una visione per quello che vuoi che sia il tuo libro di cucina, pianifica il tuo tempo e le tue risorse. Hai bisogno di aiuto per realizzare questo libro? La risposta è probabilmente sì. Riunisci un team di persone che comprendano la tua visione e sappiano che tipo di impegno sarà coinvolto.
3 tipi comuni di libri di cucina
Più di qualsiasi altro tipo di libro di saggistica, i libri di cucina si prestano all'autopubblicazione. Naturalmente, anche la pubblicazione di libri di cucina è un'enorme industria e un editore professionista potrebbe essere la strada migliore per il tuo libro a seconda dell'ambito e della tua portata come chef.
- Autopubblicato : Questo è un libro di cucina composto dalle tue ricette, che potresti regalare a familiari e amici. Puoi facilmente autopubblicare un libro di cucina online come individuo. Ma se avere un libro cartaceo è importante per te, ci sono molte opzioni. Puoi stampare e pinzare insieme un breve libro di cucina, in stile zine. Molte copisterie offriranno anche opzioni per libri di cucina rilegati a filo e ci sono risorse online che stamperanno libri con copertina morbida o rigida di qualità da libreria a pagamento.
- Libri di cucina comunitaria sono un sottoinsieme speciale di libri di cucina autopubblicati composto da ricette di più individui, di solito per raccogliere fondi per una causa o un'organizzazione. Lavorare con un gruppo ha il vantaggio di avere un ampio pool di ricette e tester ed è un ottimo modo per condividere le tue ricette con un pubblico più ampio, sostenendo anche una causa in cui credi.
- Attraverso una casa editrice : Se pensi che il tuo libro di cucina abbia un pubblico più ampio, potresti voler cercare una casa editrice tradizionale. Prendi un agente letterario chi può agli editori che possono metterti in contatto con gli editori interessati al tuo libro di cucina. Le grandi case editrici di solito non accettano proposte da privati, ma puoi contattare piccoli editori locali senza un agente come intermediario. Per pubblicare un libro di cucina tramite una casa editrice, in genere avrai bisogno di una proposta di libro che delinei il tuo concetto, il pubblico e il budget.
Come creare un libro di cucina in 9 passaggi
Il processo di creazione di un libro di cucina dipenderà dal tuo percorso di pubblicazione, ma in generale dovrai seguire i seguenti passaggi:
- Concetto : Il primo passo per creare un libro di cucina è capire che tipo di libro di cucina sarà. Il tuo libro di cucina può concentrarsi su un singolo ingrediente, pasto, regione o cultura. Può essere un tomo educativo per i principianti o una raccolta slapdash di preferiti di famiglia per i tuoi parenti. Se stai cercando di pubblicare il tuo libro di cucina, una proposta di libro è un passo necessario per ottenere un contratto e può anche aiutarti a definire il tuo concetto. Scopri come scrivere una proposta di libro nella nostra guida completa qui .
- Compila ricette : Se hai sempre sognato di scrivere un libro di cucina, probabilmente conosci già alcune ricette che already avere essere incluso. Fai un elenco di quelle ricette importanti e usalo come punto di partenza per fare un brainstorming su come sarà organizzato il tuo libro di cucina e quali altre ricette devono essere sviluppate. Se stai compilando un libro di cucina della comunità, contatta i membri della tua comunità e assembla le loro ricette.
- Contorno : Sulla base del tuo concetto guida e delle tue ricette chiave, crea un sommario approssimativo. Forse il modo più comune per dividere un libro di cucina è in pasti (antipasti, colazione, pranzo, cena) ma i libri di cucina possono anche essere divisi per stagione, materie prime (verdure, pesce, manzo), tecniche di cottura o qualche altra struttura narrativa.
- Sviluppo della ricetta : Arricchisci la tua struttura sviluppando oltre le tue ricette principali, se necessario, e perfezionando quelle ricette che richiedono un po' più di lavoro.
- Test della ricetta : Assumi tester di ricette o arruola i tuoi amici e familiari per testare le tue ricette nelle loro cucine domestiche. Chiedi loro di farti sapere cosa ha funzionato e cosa non ha funzionato, o cosa è stato confuso.
- Scrivi il materiale circostante : La maggior parte dei libri di cucina include alcuni scritti oltre alle ricette. Questo può includere introduzioni ai capitoli e dettagli per ogni ricetta.
- Fotografia e impaginazione : Se il tuo libro include la fotografia, a un certo punto ci saranno servizi fotografici in cui il cibo dovrà essere preparato e modellato per la fotocamera. Le case editrici tradizionali probabilmente vorranno assumere stilisti e fotografi specializzati nella fotografia di cibo. Una volta che le immagini e il testo sono entrambi pronti, un designer di libri li organizzerà insieme e realizzerà il design della copertina, ma puoi anche creare il tuo design del libro di cucina utilizzando software come InDesign o in stile fai-da-te della vecchia scuola, con carta, forbici e un fotocopiatrice.
- La modifica : Se stai lavorando con un editore, potrebbero esserci diversi cicli avanti e indietro mentre il tuo editore lavora con te per mettere a punto le ricette e il testo. Il libro verrà quindi inviato a un copy editor che esaminerà l'intero libro di cucina alla ricerca di problemi di grammatica e stile e all'indicizzatore per gli ultimi ritocchi. Se stai pubblicando da solo, dai una bozza del tuo libro ad amici e familiari per la revisione.
- Stampa : Dopo che tutto è stato preparato e approvato, il tuo libro di cucina è pronto per essere stampato. Se stai stampando tu stesso il tuo libro di cucina, puoi andare in una copisteria per farlo rilegare a spirale o inviarlo a una stampante per ulteriori opzioni. Scopri come creare il tuo libro con copertina rigida con la nostra guida passo passo qui .
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