Il cocktail Tequila Sunrise è facile da preparare ed è costruito direttamente nel bicchiere: tutto ciò di cui hai bisogno è tequila, succo d'arancia e granatina.
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- Qual è la storia dell'alba di tequila?
- Come preparare la migliore tequila all'albala
- Ricetta classica Tequila Sunrisela
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Qual è la storia dell'alba di tequila?
L'originale Tequila Sunrise, una combinazione di tequila, crème de cassis, succo di lime e acqua gassata, è stata inventata dal barista Gene Sulit a Phoenix presso l'Arizona Biltmore Hotel. La versione più nota di Tequila Sunrise—tequila, succo d'arancia e granatina—è stata sviluppata per la prima volta negli anni '70 al bar Trident di Sausalito, in California, dai baristi Bobby Lozoff e Billy Rice.
Quando i Rolling Stones iniziarono il loro tour americano del 1972 con una festa al Trident, Mick Jagger e i suoi compagni di band divennero grandi fan della Tequila Sunrise. Mentre la band era in tournée in America, Mick Jagger rese popolare il cocktail, ordinandolo spesso nei bar lungo la strada. Il cocktail è stato ulteriormente immortalato nella psiche collettiva dell'epoca tramite la canzone del 1973 degli Eagles, Tequila Sunrise. Così, la versione con succo d'arancia della Tequila Sunrise è diventata un cocktail classico.
Come preparare la migliore tequila all'albala
La Tequila Sunrise è un cocktail semplice con solo tre ingredienti di base, quindi la qualità dei tuoi ingredienti fa un'enorme differenza nel sapore della bevanda:
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- succo d'arancia : Per un'esperienza di consumo più elevata, prova a utilizzare il succo d'arancia appena spremuto.
- Tequila : Usa una tequila chiara o bianca (blanco) per preservare i colori vivaci della bevanda e far risplendere i sapori del succo d'arancia e della granatina. Non è necessario utilizzare una tequila añejo o reposado più costosa, che altererebbe leggermente il colore del cocktail.
- Grenadine : La granatina commerciale ha un colore rosso vivo che crea una deliziosa Tequila Sunrise, ma niente batte il sapore di quello fatto in casa. Puoi preparare il tuo sciroppo di granatina facendo ridurre il succo di melograno con lo zucchero fino a raggiungere una consistenza sciropposa. Per preparare un Tequila Sunset, sostituisci la granatina con il brandy di more.
Ricetta classica Tequila Sunrisela
Fa
1 cocktailTempo di preparazione
5 minutiTempo totale
5 minutiingredienti
- 1½ oncia di tequila
- 3 once di succo d'arancia appena spremuto
- ½ oncia di granatina
- Fetta d'arancia, per guarnire
- Ciliegia al maraschino, per guarnire
- Versa la tequila e il succo d'arancia direttamente in un bicchiere alto (come un bicchiere Collins o un bicchiere highball) pieno di cubetti di ghiaccio e mescola per unire.
- Inclinare il bicchiere e versare lentamente la granatina nella bevanda, fino all'interno del bicchiere. Lascia che la granatina vada sul fondo del bicchiere per un effetto alba.
- Guarnire con arancia e ciliegia.
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