Guida alla progettazione della cucina: cucine chiuse e cucine a pianta aperta

Quando si tratta di layout della cucina, gli sviluppatori immobiliari, i proprietari di case, gli architetti e i designer hanno due opzioni principali: una cucina a pianta aperta o una cucina a pianta chiusa.

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• Che cos'è una cucina aperta?
• 4 vantaggi di una cucina aperta
• 3 lati negativi di una cucina aperta
• Che cos'è una cucina chiusa?
• 4 vantaggi di una cucina chiusa
• 3 lati negativi di una cucina chiusa
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Che cos'è una cucina aperta?

Nell'interior design, una cucina aperta o una cucina a vista è una cucina senza pareti che la separano dal resto della casa. Una pianta aperta della cucina può estendersi nella sala da pranzo, nel soggiorno, nella camera familiare o in un altro spazio abitativo di una casa, creando una grande stanza. Molte cucine moderne hanno un open space, con una distinzione minima tra la zona cucina e le zone giorno sullo stesso piano. Questi tipi di cucine sono popolari nella costruzione di nuove case; sono anche opzioni popolari quando i proprietari di casa scelgono di rimodellare una cucina esistente.

4 vantaggi di una cucina aperta

Il layout della cucina aperta ha conquistato sia i proprietari di case che i designer di cucine professionisti, grazie ai suoi numerosi attributi positivi.

1. Flusso d'aria e luce naturale : Se apprezzi il design della casa che dà la priorità al flusso d'aria, alla continuità e alla luce, apprezzerai uno spazio cucina aperto che scorre nelle stanze adiacenti e consente la massima luce naturale.
2. Uso efficiente dello spazio : Rimuovendo le pareti, una cucina a vista può far sembrare più grande un piccolo spazio. Il design di una cucina aperta può anche creare spazio per un'isola da cucina, che puoi utilizzare per la preparazione del cibo o come spazio da pranzo informale.
3. Una perfetta area di ritrovo : Alcune cucine a pianta aperta sono dotate di lunghi ripiani in marmo con sgabelli da bar dove gli ospiti possono sedersi e chiacchierare mentre prepari il cibo. Alcuni hanno le proprie sale da pranzo per pasti improvvisati. Il senso generale di informalità contribuisce a rendere le cucine a vista il cuore della casa.
4. Design generale unificato : Le cucine aperte espandono lo spazio abitativo di una casa e ti danno un posto dove aggiungere accenti di design che completano il resto della casa. Invece di plafoniere a filo, prova ad aggiungere lampade a sospensione o persino lampadari per sfruttare l'aria aperta. È possibile estendere un pavimento in legno da una cucina aperta al soggiorno o alla sala da pranzo adiacenti.

3 lati negativi di una cucina aperta

Sebbene le cucine aperte abbiano molto da consigliarle, presentano anche alcuni inconvenienti.

1. Maggiore bisogno di ordine : In un open space, una cucina disordinata è visibile da altre parti della casa e può rendere disordinate le stanze adiacenti per associazione. Se non vuoi sentire la pressione costante per mantenere i tuoi ripiani sgombri e i piatti fuori dal lavandino, una cucina aperta potrebbe non essere adatta a te.
2. Meno spazio di archiviazione : Nonostante di solito offra più spazio sul bancone, le cucine aperte tendono ad avere meno armadi rispetto a una cucina chiusa. Se hai molti piatti o elettrodomestici da cucina da riporre, una cucina aperta potrebbe risultare poco pratica. Per lo meno, potresti dover essere creativo sulle tue soluzioni di archiviazione.
3. Le scelte progettuali sono amplificate : In una cucina a vista, i tuoi elettrodomestici, mobili, lampadari e colori della vernice sono visibili da altre parti della casa, il che significa che dovrai sceglierli con attenzione. Prima di intraprendere un rifacimento della cucina aperta, potresti voler chiedere l'aiuto di un designer d'interni per assicurarti che le tue idee per la cucina si integrino con il resto della tua casa.

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Che cos'è una cucina chiusa?

Una cucina chiusa è uno spazio cucina separato dal resto della casa con una o due porte. Le cucine strette chiamate cucine della cambusa sono standard nei piccoli appartamenti di New York e nelle case a schiera vecchio stile. La maggior parte delle cucine di preparazione dei ristoranti ha anche una pianta chiusa. Alcuni bungalow in California utilizzano cucine ad angolo, che sono stanze semichiuse che hanno comunque pareti solide.

4 vantaggi di una cucina chiusa

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Quando si tratta di cucine aperte rispetto a cucine chiuse, molti chef casalinghi impegnati optano per il layout della cucina chiusa. Ecco alcuni motivi.

1. Privacy : I cuochi seri beneficiano di una vera cucina da chef, dove possono essere isolati dai disturbi in altre parti della casa. Una cucina separata che non sfocia in un soggiorno o in una sala da pranzo può darti lo spazio dedicato di cui hai bisogno per svolgere il tuo lavoro.
2. Abbondanza di spazio di archiviazione : La cucina chiusa media ha più mobili rispetto alla cucina aperta media. Questi mobili da cucina sono utili se hai molti attrezzi da riporre e non vuoi che gli elettrodomestici invadano il tuo spazio di cottura effettivo. Alcune cucine piccole possono utilizzare scaffalature aperte invece di armadietti superiori, ma richiedono comunque pareti solide per contenere questi scaffali.
3. Consente di avere più stanze separate nella tua casa : Non tutti vogliono un'unica grande stanza al piano principale della loro casa. Se apprezzi avere una sala da pranzo formale con un tavolo da pranzo a figura intera o una camera familiare con una TV dedicata, una cucina chiusa può renderlo molto più semplice.
4. Libertà di sperimentare con il design : Puoi ristrutturare una cucina in uno spazio chiuso e sfruttare le tendenze del design senza preoccuparti che si abbinino perfettamente alle stanze adiacenti. Da un backsplash di piastrelle della metropolitana a scaffali aperti in legno a una tavolozza di colori unica, puoi effettivamente correre più rischi in una cucina contemporanea a pianta chiusa.

3 lati negativi di una cucina chiusa

Scelto dalla redazione

Nonostante il valore pratico di una cucina chiusa, questo design della cucina ha i suoi svantaggi.

1. Uso inefficiente dello spazio : Le pareti interne che separano una cucina chiusa da altre stanze potrebbero non massimizzare il potenziale della tua casa. Una cucina chiusa può soffocare il flusso naturale di luce e aria che si può ottenere da un open space.
2. Caldo e soffocante : Quando cucini in una cucina chiusa, la stanza può riempirsi rapidamente di calore che non ha nessun posto dove andare. Un buon aspiratore può aiutare a rinfrescare le cose, ma può essere rumoroso e rendere la cucina un luogo sgradevole in cui lavorare. D'altra parte, cucinare in uno spazio aperto può lasciare che lo stesso calore si diffonda in casa, quindi ci sono compromessi per entrambi i modelli.
3. Spazio da pranzo minimo : La maggior parte delle cucine chiuse non ha lo spazio per sedersi e mangiare. Se stai cercando un posto dove mangiare all'interno di una cucina chiusa e sei disposto a intraprendere un progetto di miglioramento della casa, considera l'aggiunta di un piccolo angolo per la colazione abbastanza grande per un tavolo modificato.

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