Tipi di ristoranti: 10 categorie di ristoranti comuni

Esistono diversi tipi di ristoranti o ampie categorie di ristoranti che indicano diversi livelli di servizio, prezzi ed esperienze culinarie. Questa guida ti aiuterà a capire i vari tipi di ristoranti.

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• 10 tipi più comuni di ristoranti
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10 tipi più comuni di ristoranti

All'interno del più ampio settore della ristorazione, molti tipi di ristoranti offrono esperienze, prezzi e livelli di servizio diversi per soddisfare i desideri e le esigenze specifiche di un commensale. Ecco i 10 tipi di ristoranti più comuni oggi.

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1. Ristoranti informali : I ristoranti informali servono cibo à la carte a prezzi moderati con servizio al tavolo completo. I ristoranti informali, siano essi catene o di proprietà indipendente, coprono un'ampia varietà di cucine, tra cui messicana, americana, italiana e cinese.
2. Ristoranti raffinati : I ristoranti raffinati offrono un servizio al tavolo completo e attento in un ambiente più formale della sala da pranzo rispetto a un ristorante informale. Il cibo nei ristoranti raffinati è spesso considerato di qualità superiore, più costoso dei ristoranti informali e spesso comprende pasti con diverse portate tra cui vino o cocktail, antipasti, insalate, antipasti, contorni e dessert. Un ristorante raffinato potrebbe richiedere di vestirsi in conformità con il codice di abbigliamento del ristorante.
3. Ristoranti in stile familiare : I ristoranti in stile familiare servono grandi porzioni di cibo a prezzi moderati pensati per essere condivisi da grandi feste. Questi tipi di ristoranti in genere offrono il servizio al tavolo in un'atmosfera rilassata. Alcune cucine adatte a cene in stile familiare includono cibo italo-americano, cibo cinese-americano e cibo tradizionale americano perché queste cucine spesso includono porzioni grandi e condivisibili di piatti come pasta, noodles, patatine fritte e finger food fritto.
4. Ristoranti fast-casual : I ristoranti fast-casual in genere offrono il servizio al banco anziché il servizio al tavolo. Questi ristoranti consentono ai clienti di ordinare articoli da un menu o di creare i propri pasti personalizzabili al bancone. I ristoranti fast-casual servono comunemente panini, hamburger, burritos e insalate. Questo tipo di esperienza culinaria è diventato sempre più popolare perché bilancia la qualità della cena informale con la velocità del fast food.
5. Ristoranti fast food : Un ristorante fast food è un tipo di ristorante con servizio rapido (o QSR) che serve cibo a basso costo rapidamente da un bancone o da un drive-through. I ristoranti fast food offrono un menu fisso di cibo prodotto in serie che di solito è precotto per accelerare il servizio. Molte catene di fast food hanno sedi internazionali e sono alcuni dei ristoranti più famosi in tutto il mondo.
6. Camion di cibo : I food truck servono cibo a prezzi moderati che viene preparato su ordinazione da una cucina completa all'interno di un veicolo. Di solito offrono solo un servizio al banco e spesso non hanno posti a sedere. I camion di cibo in genere sono specializzati in un particolare tipo di prodotto alimentare come tacos, barbecue, hot dog, formaggio grigliato o gelato. I camion di cibo di solito si dirigono verso nuovi luoghi convenienti per i loro clienti, come uffici, mercatini delle pulci o eventi privati. I food truck sono un ottimo modo per gli imprenditori di testare un nuovo concetto di ristorante perché richiedono meno personale e meno spese generali rispetto a una sede fisica.
7. Ristoranti pop-up : I ristoranti pop-up sono ristoranti che aprono in un luogo specifico per un periodo di tempo limitato. Possono comportare il servizio al banco o il servizio al tavolo e di solito hanno posti a sedere limitati. Un vantaggio per un ristorante pop-up è che consente a chef e imprenditori di testare un concetto di ristorazione per un periodo di tempo limitato senza impegnarsi in un enorme settore immobiliare e affittare uno spazio fisico.
8. Bar e pub : Un bar o un pub è uno stabilimento che serve principalmente alcolici e talvolta offre un menu limitato di cibo composto da piatti casual come finger food e hamburger. I baristi in genere prendono gli ordini di cibo dal bar quando invii l'ordine delle bevande. Alcuni ristoranti raffinati e ristoranti informali includono un'area bar con posti a sedere, ma i bar possono anche essere strutture indipendenti.
9. caffè : I bar offrono un servizio al banco con un'ampia gamma di caffè, inclusi caffè espresso, cappuccini e latte macchiato. A volte vengono serviti anche cibi casual come panini, insalate e pasticcini.
10. Buffet : I ristoranti a buffet offrono piatti personalizzabili a prezzo fisso per persona. In un ristorante a buffet, i clienti si servono da soli, scegliendo tra una varietà di cibi disposti su un bancone o una fila di tavoli. I buffet a volte offrono opzioni a volontà e i clienti possono tornare al bar per più giri di cibo.

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