Dalla cucina di: Brittany Garman
Fin da piccola ho sempre amato cucinare e cuocere al forno che prendo assolutamente dalla mia nonna. Crescendo, mia nonna preparava i pasti più belli per le vacanze mentre canticchiava la melodia di Cheek to Cheek di Fred Astaire. I pasticcini friabili e fruttati erano sempre in abbondanza e nessuna quantità di forza di volontà poteva impedirmi di assaggiare le sue straordinarie creazioni. Dolci come questo mi ricordano molto lei e la sua natura calda e gentile, motivo per cui preparo questi Merry Berry Morning Rolls più e più volte. Questa ricetta è un vero piacere per la folla, perfetta per ogni stagione e risveglia i sensi riempiendo la casa di aromi fragranti di prelibatezze agrumate... e un po' di Nana. Inoltre, bonus! Questa ricetta è molto versatile in quanto puoi facilmente sostituire una bacca con un'altra che preferisci. Spero che ami questa ricetta tanto quanto me. Buone vacanze!
Buoni involtini mattutini ai frutti di bosco
Resa: 4 rotoli
Infornare a 375 gradi Fahrenheit
~ Ingredienti ~
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Una lattina di Pillsbury Grands! Involtini di mezzaluna
1/2 tazza di lamponi freschi
1/2 tazza di fragole fresche
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1/2 tazza di mirtilli freschi
2 cucchiai di spremuta d'arancia fresca
¼ tazza di zucchero più altro per spolverare
4 cucchiai di scorza d'arancia
Un uovo sbattuto
~ Istruzioni ~
Preriscaldare il forno a375 gradi Fahrenheit.
Passaggio 1: in una ciotola di medie dimensioni, sbatti ¼ tazza di zucchero, il succo d'arancia e 3 cucchiai di scorza d'arancia fino a ottenere un composto omogeneo ma ancora un po' granuloso. Aggiungere tutte le bacche e mescolare fino a quando la frutta è uniformemente ricoperta. Accantonare.
Passaggio 2: apri la lattina di Grands! Rotoli di mezzaluna e srotolare la pasta. Lavorare due rotoli a mezzaluna in una palla, quindi stenderli su una superficie infarinata per creare un quadrato di 7 pollici. Avrai 4, 7 'quadrati.
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Passaggio 3: sbattere l'uovo, quindi spennellarlo lungo i bordi del quadrato di rotolo a mezzaluna. Distribuire uniformemente la frutta tra i quattro quadrati e fare attenzione a non aggiungere troppo succo in eccesso…non vogliamo un fondo fradicio ;). Unire i due angoli superiori del rotolo di pasta e pizzicare lungo i bordi. Ripeti per i due angoli inferiori, quindi pizzica i bordi rimanenti. Dovresti avere quattro bordi pizzicati per creare un quadrato. Una volta raggiunta la perfezione, spennellare la parte superiore di ogni rotolo con l'uovo, quindi cospargere generosamente con lo zucchero e la scorza d'arancia rimanente. Per generosamente intendo non essere timido.
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