Guida all'uva da vino italiana: 21 uve da vino che crescono in Italia

La produzione vinicola italiana supera quella di qualsiasi altro paese al mondo. Scopri le diverse regioni vinicole del paese e le uve autoctone e internazionali che producono.

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• Una breve panoramica delle regioni vinicole italiane
• 7 vitigni a bacca bianca italiani
• 14 vitigni a bacca rossa italiani
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Una breve panoramica delle regioni vinicole italiane

L'Italia è la patria di 20 diverse regioni vinicole . Dalla Valle d'Aosta, Lombardia e Trentino-Alto Adige al confine settentrionale fino alla Puglia, Basilicata e Calabria nello stivale dell'Italia meridionale alle isole di Sardegna e Sicilia, quasi ogni parte del paese è sede di vinificazione tenutas (proprietà). Le differenze geografiche del paese creano una vasta gamma di vitigni e stili di vino. L'Italia ospita centinaia di vitigni autoctoni, più di qualsiasi altro paese.

7 vitigni a bacca bianca italiani

Nove tipi di uve da vino bianco sono più comunemente coltivate in Italia.

1. Pinot grigio : Pinot grigio originated in Borgogna, Francia , come Pinot Grigio , ma ora cresce ampiamente nel nord Italia, specialmente nella regione Friuli-Venezia Giulia. I vini varietali Pinot grigio tendono ad essere leggeri e croccanti.
2. Glera : Glera è un vitigno a bacca bianca famoso soprattutto per il suo utilizzo nel prosecco, il vino bianco frizzante che è la risposta italiana allo Champagne. Friuli-Venezia Giulia e Veneto sono le uniche due regioni che possono legalmente produrre prosecco, che deve essere fatto con almeno l'85 per cento di glera.
3. Trebbiano : Esistono almeno sei varietà di trebbiano autoctone in Italia, ma il trebbiano toscano, ampiamente coltivato nell'Italia centrale e nel mondo, è di gran lunga il più diffuso. E' un'uva produttiva che produce vini bianchi freschi e leggeri.
4. Verdicchio : Il Verdicchio è un'uva bianca acida presente principalmente nelle Marche dell'Italia centro-orientale. Tradizionalmente, i viticoltori utilizzavano metodi a contatto con le bucce con uve Verdicchio. Oggi, la maggior parte dei vini Cerdicchio sono prodotti nel tipico stile del vino bianco, con le bucce private della macerazione.
5. Moscato bianco : Moscato bianco è il nome italiano della varietà conosciuta in Francia come moscato bianco a grana fine , un'uva bianca leggera e dolce. La provincia di Asti in Piemonte è nota soprattutto per la produzione dell'Asti Spumante, uno spumante a base di Moscato.
6. Cortese : Il Cortese è un vitigno a bacca bianca fresco coltivato in Piemonte e tipicamente consumato giovane.
7. Chardonnay : Lo Chardonnay è un vitigno francese diffuso in tutta Italia negli anni '80, popolare per il suo utilizzo nello spumante. Scopri di più sullo Chardonnay nella nostra guida qui.

14 vitigni a bacca rossa italiani

Quattordici tipi di uve da vino rosso sono più comunemente coltivate in Italia.

1. Sangiovese : Il Sangiovese è il vitigno più coltivato in Italia. È ampiamente coltivato in Abruzzo, dove viene comunemente spedito per la miscelazione. Il Sangiovese è anche responsabile di diversi famosi vini toscani: Brunello di Montalcino (DOCG), Rosso di Montepulciano (DOC) e Vino Nobile di Montepulciano (DOCG), vini 'Super Tuscan' e Chianti Classico.
2. Montepulciano : Montepulciano è sia il secondo vitigno più popolare d'Italia sia il nome di una città della Toscana che produce il famoso Vino Nobile di Montepulciano a base di Sangiovese. Il vitigno è un vitigno a bacca rossa dalle rese elevate, molto diffuso in Abruzzo. I suoi tannini forti lo rendono ideale per la miscelazione. Scopri di più su Montepulciano nella nostra guida completa qui.
3. Merlot : Sebbene non sia un'uva italiana, il Merlot francese è la terza varietà più popolare del paese. Cresce in 14 delle 20 regioni vinicole italiane, anche se il Merlot coltivato nel nord Italia è considerato il migliore.
4. Dolcetto : Il Dolcetto è un vitigno a bacca rossa morbido e fruttato coltivato solo in Piemonte, dove viene bevuto giovane come vino varietale.
5. Nebbiolo : Il Nebbiolo è un vitigno a bacca nera famoso fin dal XIII secolo in Piemonte, dove si producono vini di qualità Barolo e Barbaresco.
6. Barbera : La Barbera è un vitigno a bacca rossa ad alto rendimento ampiamente coltivato nel nord Italia. All'inizio del Novecento era il terzo vitigno a bacca rossa più coltivato in Italia, ma la sua superficie è in diminuzione. Scopri di più su Barbera nella nostra guida completa qui .
7. Croaker : La Corvina è una varietà di vino rosso fruttato coltivato nel nord-est dell'Italia, dove produce sia rossi invecchiati in botte che Amarone della Valpolicella, ottenuto da uve appassite.
8. Nero d'Avola : Il Nero d'Avola è il vitigno rosso più importante della Sicilia meridionale. Produce un vino fruttato e di buon corpo, perfetto per l'invecchiamento in botte o l'assemblaggio con altri vini.
9. Rondinella : La Rondinella è un vitigno italiano ad alto rendimento coltivato in Veneto. Poiché è produttiva ma poco saporita, la rondinella viene solitamente miscelata con altri vini.
10. Aglianico : L'Aglianico è un vitigno scuro, ammuffito. I Greci introdussero il vitigno in Italia ben oltre mille anni fa, e ancora oggi domina la produzione in Campania e Basilicata. La sua espressione più nota è nel Taurasi e nel Taurasi riserva invecchiato della Campania.
11. Primitivo : Primitivo è il nome italiano dello zinfandel (un vitigno croato). In Italia è coltivato principalmente in Puglia e può essere venduto con il nome primitivo o zinfandel .
12. Cabernet Sauvignon : Cabernet Sauvignon è stato introdotto in Piemonte all'inizio del XIX secolo. Ora cresce principalmente in Toscana, dove è un componente dei 'Supertuscans', e in Sicilia.
13. Syrah : Syrah è un'aggiunta relativamente recente alla scena vinicola italiana. L'uva da vino rosso francese ha guadagnato popolarità a partire dagli anni '90, soprattutto nel sud della Toscana.
14. Lambrusco : Il Lambrusco è sia un vitigno che uno stile di vino che può essere miscelato o varietale. I lambruschi più conosciuti sono frizzante (spumante) della regione Emilia-Romagna.

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