Ricetta semplice della salsa Yakisoba fatta in casa

salsa yakisoba è un condimento popolare per i cibi di strada giapponesi e i piatti saltati in padella.

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Cos'è la salsa Yakisoba?

Yakisoba la salsa è un ingrediente fondamentale in molte ricette giapponesi, vale a dire Yakisoba , tagliatelle saltate in padella. Il condimento piccante è tipicamente una miscela di salsa Worcestershire, salsa di ostriche, salsa hoisin, salsa di soia, salsa piccante, mirin e ketchup. Mentre puoi acquistare confezionato Yakisoba salsa nei negozi di alimentari asiatici ben forniti, è semplice da preparare a casa. Puoi anche sostituirlo con qualsiasi della gamma di condimenti simili alla salsa Worcestershire venduti in Giappone, come such okonomiyaki salsa o tonkatsu salsa .

Cos'è Yakisoba?

Yakisoba , che significa 'spaghetti fritti', è un piatto di noodle saltati in padella giapponese. Yakisoba è tradizionalmente a base di grano Yakisoba tagliatelle conosciute come chukasoba o chukamen , mescolato con carne di maiale e verdure. Chuka significa noodle in cinese, riflettendo le origini di questo piatto; Sia i noodles di grano (compresi i noodles di ramen) che la tecnica dei noodles saltati in padella sono arrivati ​​in Giappone attraverso la Cina. Yakisoba è essenzialmente una versione giapponese del piatto cinese chow mein. Una variante popolare è yakisoba pan , un panino per hot dog ripieno di avanzi Yakisoba .

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Ricetta salsa Yakisoba fatta in casa

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Servi

Tempo di preparazione

Tempo totale

ingredienti

• 1½ cucchiaino di salsa Worcestershire, preferibilmente giapponese
• 1 cucchiaino di salsa di ostriche
• 1 cucchiaino di salsa di soia
• 1 cucchiaino di mirin
• 1 cucchiaino di ketchup
• ¼ cucchiaino di sriracha o altra salsa piccante

1. In una piccola ciotola, sbatti insieme la salsa Worcestershire, la salsa di ostriche, la salsa di soia, il mirin, il ketchup e la salsa piccante.

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