17 strumenti essenziali di mixology per il bartending domestico

Che tu sia un dilettante o un esperto mixologist, possedere strumenti da barman professionali ed essere abili nel loro utilizzo è fondamentale per realizzare una bevanda ben fatta.

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Un buon barman ha bisogno di un set completo di strumenti da bar per creare nuove bevande miste e cocktail artigianali. Se sei appassionato di mixology e vuoi costruire il tuo bar in casa per creare nuovi drink esclusivi e intrugli all'avanguardia, prenditi un po' di tempo per conoscere gli strumenti da bar standard e come usarli. Che tu sia un barista professionista o un dilettante, avere un buon set di strumenti da bar e una conoscenza pratica di come usarli ti consentirà di realizzare bevande precise e ben fatte per gli anni a venire.

17 strumenti essenziali di mixology per il bartending domestico

Un buon bar è rifornito con una varietà di articoli da bar e bicchieri. Parte del bartending è imparare a conoscere ogni attrezzatura da bar e la tecnica per usarla in modo appropriato. Ecco un elenco di strumenti di base della barra e una breve descrizione di come ciascuno strumento può essere utilizzato:

1. Carrello bar : Un carrello da bar è un'unità di scaffalature su ruote pensata per ospitare strumenti, liquori e ingredienti essenziali da bar al posto di un bar completo. I carrelli da bar sono un ottimo posto per riporre un bar e un set di strumenti da bar, soprattutto se hai poco spazio in una casa o in un appartamento più piccoli.
   
2. Apri bottiglia : Un apribottiglie portatile o da parete è uno strumento da bar necessario per i baristi domestici. Gli apribottiglie ti consentono di aprire rapidamente bottiglie di birra e miscelatori con facilità.
3. Decanter : Le caraffe sono bottiglie a tesa larga senza manico per la conservazione del vino. Le caraffe sono un ottimo modo per conservare e servire il vino durante un aperitivo o una cena.
4. Tagliere : Un buon bar casalingo dovrebbe essere fornito di almeno un paio di taglieri per preparare le guarnizioni e gli ingredienti per una varietà di cocktail. Averne alcuni a portata di mano ti permetterà di alternare i taglieri e preparare bevande per periodi di tempo più lunghi senza dover lavare il tagliere.
5. Agitatore per cocktail : Un set di shaker da cocktail è un must per l'ordine per preparare qualsiasi cocktail shakerato . Ci sono una varietà di tipi di shaker da cocktail tra cui scegliere. Finché il tuo shaker è durevole e realizzato con un materiale resistente come l'acciaio inossidabile, dovrebbe fare il trucco. Che tu finisca per acquistare uno shaker per ciabattine o uno shaker Boston dipenderà dalle preferenze personali e da quanto sei disposto a spendere.
6. Bicchieri da cocktail : Un buon bar ha bisogno di un set completo di bicchieri da cocktail per una varietà di bevande miste. Margarita e Manhattan non sono fatti per essere serviti nello stesso bicchiere da cocktail, ed è importante avere i bicchieri appropriati per i tipi di bevande che pensi di servire di più. Un buon set di bicchieri e bicchieri da Martini può iniziare, ma ti consigliamo di creare una collezione più diversificata man mano che procedi.
7. Grattugia : Un set grattugia, pelapatate e zester consente di preparare agrumi da utilizzare come guarnizione in vari modi. Bevande diverse richiedono diversi tipi di contorni e una buona grattugia ti consentirà flessibilità nei tipi di contorni che scegli di preparare.
8. Secchio di ghiaccio : Ogni bar ha bisogno di una scorta di ghiaccio. Che si tratti di un produttore di ghiaccio industriale completo o di un secchiello per il ghiaccio di un hotel, l'importante è avere un luogo isolato e pulito dove conservare il ghiaccio da utilizzare nelle bevande. Alcuni baristi preferiscono utilizzare uno stampo per ghiaccio artigianale per fare cumuli di ghiaccio invece dei normali cubetti di ghiaccio. Qualunque sia il metodo di produzione del ghiaccio che scegli, assicurati di avere un luogo designato che manterrà il tuo ghiaccio freddo.
9. Jigger : Un jigger è uno strumento di misurazione a forma di clessidra che è un punto fermo di qualsiasi set di barre. Un lato di un jigger è un misurino per uno scatto standard e sull'altro è un misurino per uno scatto pony leggermente più piccolo.
10. spremiagrumi : Sebbene gli spremiagrumi non siano una necessità assoluta, sono un ottimo strumento per i baristi casalinghi che cercano di incorporare succhi di frutta freschi nella loro mixology. Uno spremiagrumi è uno strumento di mixology versatile perché ti consente di creare le tue miscele di succhi misti per produrre il profilo aromatico perfetto per i tuoi cocktail artigianali.
    
11. colino Julep : Un buon colino è uno degli strumenti essenziali di ogni bar di casa. I filtri Julep sono stati inventati per trattenere il ghiaccio tritato nei Mint Juleps, ma ora sono usati come filtri funzionali per la preparazione di una varietà di cocktail. I filtri Hawthorne sono un altro tipo di filtro che può essere utilizzato al posto dei filtri Julep.
12. Bicchieri da miscelazione : Un resistente mixing glass ti offre un luogo designato per mescolare e combinare gli ingredienti per i cocktail. Alcuni bicchieri di miscelazione sono progettati con incisioni decorative e possono essere una bella aggiunta decorativa alla parte superiore del tuo bar.
13. pasticcione : Il muddling è il processo di macinazione e frantumazione degli ingredienti da utilizzare in un cocktail. Un buon muddler dovrebbe essere abbastanza robusto e resistente da sopravvivere ad anni di vigoroso pasticcio.
14. versatori : I versatori di liquori consentono ai baristi di misurare con precisione le loro erogazioni senza dover fare affidamento su misurini. Un buon versatore limita il flusso del liquore, consentendo ai baristi esperti di fare affidamento sulla propria memoria muscolare per determinare quanto tempo versare per un bicchierino standard o un'altra unità di misura designata.
15. Bicchieri da liquore : I bicchierini vengono utilizzati sia per misurare gli ingredienti per le bevande miste che per servire gli alcolici puri. Un buon bar casalingo dovrebbe essere ben fornito di robusti bicchierini.
16. agitatore : Gli agitatori per cocktail sono strumenti di agitazione lunghi che consentono ai baristi di mescolare rapidamente una bevanda mescolata senza schizzare gli ingredienti sul piano del bancone. Un cucchiaio da bar può essere utilizzato anche per mescolare se non si dispone di un agitatore a portata di mano.
17. Chiave del vino : Una chiave per il vino è uno strumento utile per i baristi che consente loro di aprire rapidamente sia le bottiglie di vino che quelle di birra. Un lato di una chiave da vino ha un cavatappi che fuoriesce dal manico, mentre l'altro ha un attrezzo di metallo che può essere usato per far saltare il tappo di una bottiglia di birra.

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