Ricetta cocktail El Diablo: 5 piatti da abbinare a El Diablo

Da qualche parte tra un classico margarita agrumato e un vivace Moscow Mule, c'è El Diablo: una bevanda alla tequila che si intreccia in una nota dolce e muschiata di frutta scura.

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• Cos'è un cocktail El Diablo?
• Quali sono le origini del cocktail El Diablo?
• 5 piatti da servire con il cocktail El Diablo
• Ricetta Cocktail El Diabloblo
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Cos'è un cocktail El Diablo?

L'El Diablo è un cocktail di tequila in parti uguali Cassis —un ricco liquore di ribes nero e succo di lime, sormontato da un galleggiante speziato di birra allo zenzero. Le note di lime e zenzero speziate compensano la dolcezza del liquore per creare un cocktail perfettamente bilanciato.

Quali sono le origini del cocktail El Diablo?

L'El Diablo ha fatto la sua prima apparizione come El Diablo messicano in Il libro di cibo e bevande di Trader Vic , un volume del 1946 dedicato principalmente a bevande e piatti di ispirazione polinesiana. In questa versione originale, la bevanda è costruita in un bicchiere Highball, piuttosto che agitata e filtrata sul ghiaccio come nelle versioni moderne.

5 piatti da servire con il cocktail El Diablo

La dolcezza e l'acidità di El Diablo's Cassis e la combinazione di lime sono il complemento perfetto per il calore infuso dal Cile di molti piatti messicani.

1. aguachile : aguachile è una variante messicana del ceviche originaria di Sinaloa, in Messico. L'aguachile presenta spesso gamberi, succo di lime e peperoncini mescolati con acqua (da cui il nome) e serviti con cetriolo affettato sottilmente e cipolla rossa.
2. assortiti spuntini : In Messico, la vasta famiglia di alimenti nota come spuntini (piccole voglie) si riferisce a snack o aperitivi di strada. Di solito sono piccoli morsi salati, come empanadas o quesadillas, intesi come precursori dell'evento principale o bocconi a tarda notte dopo alcuni El Diablos.
3. gamberi alla diavola : Conosciuto anche come gambero diablo o gambero alla diavola messicana, gamberi alla diavola è un classico tra le ricette messicane, caratterizzato da gamberi perfettamente succosi e grandi ricoperti da una salsa di pomodoro rosso fuoco e peperoncino che si abbina bene alla bevanda alcolica.
4. Carne asada tacos : I tacos di carne asada possono essere il modo più semplice per far risplendere la carne perfettamente grigliata, ed è il piatto perfetto per un cocktail alla tequila come El Diablo. Avvolgere le fettine sottili di arrosto di carne in tortillas di farina o mais e servire con qualsiasi cosa, da salsa verde, pico de gallo, una cucchiaiata di panna acida o crema, guacamole, spicchi di lime fresco o cipolle tritate e coriandolo fresco con ravanelli a fette sul lato.
5. Patatine e salsa : Tequila, tortilla chips salate e salsa fresca, come Pico de Gallo , sono un trio ideale. Aggiungendo un po' guacamole nel mix trasforma il trio in un quartetto inarrestabile.
   

Ricetta Cocktail El Diabloblo

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Fa

Tempo di preparazione

Tempo totale

ingredienti

• 30 g di tequila reposado o tequila bianca
• ½ oncia di crema di cassis
• ½ oncia di succo di lime fresco
• 1 bottiglia di birra allo zenzero
• Spicchio di lime, per guarnire

1. Unire la tequila, Cassis e succo di lime in uno shaker con ghiaccio.
2. Versare il composto attraverso un colino Hawthorne in un bicchiere Collins pieno di ghiaccio fresco e guarnire con ginger beer.
3. Guarnire il cocktail con uno spicchio di lime e servire.

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