Se stai cercando un'alternativa alla zucca o alla zucca, il chayote è un'ottima opzione da incorporare in insalate, dessert e piatti salati.
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- Cos'è la zucca Chayote?
- Che sapore ha la zucca Chayote?
- 6 modi per usare Chayote Squash
- Vuoi saperne di più sulla cucina?
Cos'è la zucca Chayote?
Chayote ( Sechium verso il successo ), noto anche come zucca mirliton, è un frutto perenne della stagione calda della famiglia delle zucche. Per la sua buccia verde chiaro e la forma a pera, il chayote è anche conosciuto come pera vegetale. Originaria del Messico, la pianta commestibile cresce meglio nei climi tropicali o caldi ed è ampiamente coltivata in America Latina e negli Stati Uniti sudoccidentali. Mentre la zucca verde è botanicamente classificata come un frutto, viene spesso preparata come verdura in piatti salati. Ogni parte della zucca chayote è commestibile, compresa la scorza, i fiori e le radici, rendendola un'aggiunta versatile alla tua dispensa. La zucca croccante è una buona fonte di fibre, vitamina C, potassio, vitamina B-6, aminoacidi e antiossidanti.
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Che sapore ha la zucca Chayote?
La zucca chayote matura ha un sapore delicato che è un incrocio tra un cetriolo armeno e una zucca. La zucca verde ha una consistenza simile alla jicama, con una polpa bianca e croccante, un sapore delicato di mela e un sapore leggermente dolce.
6 modi per usare Chayote Squash
La zucca Chayote è una zucca versatile che puoi cucinare o mangiare cruda.
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- Aggiungilo a insalate e slaws . L'aggiunta di fiammiferi di chayote crudi a qualsiasi insalata o slaw aggiunge un piacevole elemento strutturale e un sapore leggero e rinfrescante. Sbucciare il chayote crudo in anticipo per renderlo più facile da masticare.
- sottaceto . Far bollire una miscela di aceto, spezie, cipolle e zucchero per a salamoia saporita . Una volta che gli ingredienti si sono ben amalgamati, spegnere la fiamma e aggiungere alcuni bastoncini di chayote. Versare il composto in un barattolo e mettere in frigorifero a raffreddare, lasciando marinare e marinare il chayote.
- Trasformalo in tagliatelle . Se stai cercando un'alternativa ai noodles di zucchine, puoi trasformare a spirale il chayote nel perfetto noodle assorbente. Saltare i noodles chayote con i condimenti o le salse che preferisci per un pranzo o un contorno sano.
- Passatela in una zuppa . Cuoci la zucca chayote con ingredienti come cipolle, aglio e brodo di pollo e frulla il composto insieme per una zuppa facile e veloce.
- Cuocere per un trattamento salato . Tagliare e sminuzzare il chayote, quindi riempirlo con un misto di carne e verdure. Completare con il parmigiano e un filo di olio d'oliva, quindi cuocere in forno fino a quando la zucca è tenera per un piatto unico gustoso e appiccicoso.
- Trasformalo in un dessert . Il chayote è un ingrediente versatile che puoi utilizzare in piatti dolci e salati. Per una svolta sul torta di mele , sbuccia e affetta il tuo chayote. Condisci la zucca con cannella, limone e un dolcificante a tua scelta. Quando il tuo chayote è pronto, cuocilo in a Crosta per una versione divertente di un dolce classico.
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