Le guarnizioni per cocktail servono per completare o contrastare i sapori di una bevanda e aggiungere un elemento visivo abbagliante a un cocktail.
Il nostro più popolareImpara dai migliori
Con più di 100 classi, puoi acquisire nuove abilità e sbloccare il tuo potenziale. Gordon Ramsaycucinare io Annie LeibovitzFotografia Aaron SorkinSceneggiatura Anna WintourCreatività e leadership deadmau5Produzione di musica elettronica Bobbi BrownTrucco Hans ZimmerColonne sonore Neil GaimanL'arte della narrazione Daniel NegreanuPoker Aaron FranklinBarbecue stile texano Misty CopelandBalletto Tecnico Thomas KellerTecniche di cottura I: verdure, pasta e uovaIniziareVai alla sezione
- 11 idee per guarnire cocktail
- 3 modi per preparare una guarnizione di agrumi
- Per saperne di più
- Scopri di più sulla MasterClass di Lynnette Marrero e Ryan Chetiyawardana
11 idee per guarnire cocktail
Ecco alcune idee per guarnire cocktail per ravvivare il tuo cocktail preferito o completare una tua creazione di cocktail:
- Frutti di bosco : Lamponi, more e mirtilli possono aggiungere un sapore di frutta in più alla tua bevanda. Tutto quello che devi fare per questo guarnire è infilare uno spiedino da cocktail tra le bacche e appoggiare lo spiedino sopra il bicchiere.
- Sedano : Un gambo di sedano può essere usato per aggiungere un elemento rinfrescante a un cocktail, come un Bloody Mary .
- Agrumi: ci sono una varietà di guarnizioni di agrumi che possono essere aggiunte ai cocktail, dai colpi di scena di base, agli spicchi, alle ruote.
- Cipolle da cocktail : Le cipolline sottaceto non compaiono spesso in molti cocktail ma sono la caratteristica guarnitura del cocktail Gibson, che è una variazione del Martini
- Ciliegie al Maraschino : Le ciliegie al maraschino sono ciliegie conservate, zuccherate che vengono utilizzate frequentemente nelle ricette di cocktail sia alcolici che analcolici. I cocktail guarniti con ciliegie al maraschino includono il Manhattan , Whisky Sour, Vodka Collins, e occasionalmente un Old Fashioned .
- Come : La menta aggiunge un sapore aromatico ai cocktail ed è l'ingrediente principale sia del Mojito che del Mint Julep. I baristi spesso schiaffeggiano rametti di menta con la mano per rilasciare gli oli della menta prima di aggiungerla a un cocktail.
- Olive : Le olive verdi sono la guarnizione di scelta in a Gin Martini classico e spesso vengono farciti con ingredienti aggiuntivi come peperoni pimento o gorgonzola.
- ananas : Una fetta di ananas è un ottimo modo per aggiungere un tocco tropicale a una bevanda mista ed è spesso usata per guarnire bevande tiki, come la Piña Colada e il Mai Tai .
- zucchero : Zuccherare il bordo di un bicchiere è un modo semplice per aggiungere una guarnizione decorativa e dolce ai tuoi cocktail. Strofina una fetta di agrumi intorno al bordo del bicchiere per far aderire lo zucchero e aggiungere un sapore acido in più alla bevanda. Puoi anche bordare un bicchiere con sale invece dello zucchero usando lo stesso metodo.
- Panna montata : Un dolce topping di panna montata è il modo ideale per guarnire molti cocktail a base di liquori, dessert o bevande ghiacciate.
- Contorni immangiabili : Non tutte le guarnizioni sono destinate ad essere mangiate. Ombrelli da cocktail, cannucce, stelle filanti e bastoncini per swizzle sono tutti esempi di guarnizioni non commestibili utilizzate esclusivamente a scopo ornamentale.
3 modi per preparare una guarnizione di agrumi
Gli agrumi (limoni, lime, arance e pompelmi) costituiscono la categoria più popolare di guarnizioni per cocktail. Ci sono tre modi diversi per preparare una guarnizione agli agrumi:
- torsione : Un fondamento il twist di agrumi è semplicemente una scheggia arricciata di scorza di agrumi . Un twist di agrumi di base viene realizzato usando un pelapatate o un coltello da cucina per ritagliare una fetta ovale di scorza di agrumi, che viene poi spremuta per esprimere gli oli e arricciare la scorza. Sebbene sia semplice da realizzare, guarnire con il tocco di base conferisce un maggiore appeal visivo a un cocktail e gli oli di agrumi dalla scorza aggiungono un aroma vivido e un sapore extra alla tua bevanda.
- Cuneo : Un cuneo è una sezione triangolare tagliata di agrumi, spesso limone o lime, che poggia sul bordo del bicchiere o viene spremuta e inserita nel cocktail. Quando un incuneato viene spremuto in una bevanda, il succo aggiunge acidità per bilanciare il sapore del cocktail.
- Ruota : Una ruota è una fetta rotonda di agrume posta sul bordo di un bicchiere da cocktail esclusivamente per la decorazione e di solito viene scartata prima di consumare la bevanda.
Articoli Interessanti
