Come coltivare i fagioli polari: 6 consigli per la cura dei fagioli polari

Fagiolini dolci e ricchi di amido ( Phaseolus vulgaris ) sono un must in ogni orto estivo. Le piante di fagiolini possono crescere facilmente nel tuo orto, spesso producendo grandi quantità, facili da curare e raccogliere.

Vai alla sezione

• Cosa sono i fagioli polari?
• Come piantare fagioli polari
• Come coltivare i fagioli polari
• Come raccogliere i fagioli polari
• Per saperne di più
• Scopri di più sulla MasterClass di Ron Finley

L'attivista comunitario e giardiniere autodidatta Ron Finley ti mostra come coltivare il giardino in qualsiasi spazio, coltivare le tue piante e coltivare il tuo cibo.

Cosa sono i fagioli polari?

Le colture di fagiolini hanno due stili di crescita: cespuglio e palo. I fagiolini crescono in uno spazio compatto, mentre i fagiolini, come suggerisce il nome, crescono su rampicanti. I fagioli polari includono cultivar di fagiolini, fagioli borlotti, fagiolini, fagioli di cera gialla e fagiolini; varietà di fagioli cimelio come Blue Lake, Kentucky Blue, Kentucky Wonder, Held - una varietà a baccello piatto del fagiolo Romano che ricorda i piselli a scatto di zucchero - e Scarlet Runner sono tra i più comuni nei giardini domestici sia per resa che per sapore.

Come piantare fagioli polari

I fagioli polari sono un'ottima aggiunta a qualsiasi giardino.

puoi sostituire il latticello con il latte?

1. Semina direttamente . Semina i semi di fagiolini direttamente nel terreno, piuttosto che iniziare il processo di crescita in casa. Le piante di fagioli hanno radici fragili, quindi non sono i migliori candidati per il trapianto.
2. Controlla la temperatura . Pianta i fagioli polari dopo che è passata la minaccia dell'ultimo gelo. Assicurati che la temperatura del suolo nel tuo letto del giardino sia di almeno 50-60 gradi Fahrenheit prima di seminare semi di fagiolini per prevenire una germinazione lenta o marciume. (La maggior parte delle piante di fagioli può sopravvivere a un leggero gelo primaverile, ma potresti dover ri-seminare).
3. Sostieni i fagiolini con un graticcio . Prima di piantare fagioli polari, dovrai installare tralicci o un tepee per sostenere i fagioli mentre crescono. Per il metodo del tepee, raccogli insieme almeno tre lunghi rami o pali di bambù alti circa sei-sette piedi, legandoli insieme nella parte superiore e allargando la parte inferiore dei supporti in un cerchio. Quando emergono le viti, inizia ad avvolgerle sui pali. Questo metodo addestrerà la pianta a continuare ad avvolgersi durante la stagione di crescita.
4. Fornire spazio sufficiente . Pianta tre o quattro semi attorno a ciascuno dei poli, a una distanza compresa tra quattro e otto pollici, in file distanti tra loro da due a tre piedi.

Come coltivare i fagioli polari

I fagiolini sono facili da coltivare, poiché richiedono solo una leggera manutenzione e cura per prosperare.

1. Bilancia il pH del tuo terreno . I fagiolini preferiscono un terreno leggermente acido con un pH di circa 6,0. I fagioli fissano il proprio azoto, quindi un terreno normale e ricco può aiutare a produrre piante di qualità senza fertilizzazione. I fagioli polari possono richiedere un compost supplementare a metà della loro stagione di crescita se producono continuamente colture.
2. Fornisci il sole . Le piante di fagioli polari hanno bisogno di sei-otto ore di pieno sole al giorno. Assicurati che le tue piante abbiano accesso alla luce solare diretta. Tuttavia, le alte temperature possono far cadere i fiori dalle tue piante di fagiolini, quindi usa le coperture per le file per proteggere le piante dal calore elevato.
3. Innaffia correttamente . I fagioli polari hanno bisogno di un terreno ben drenato per evitare che marciscano o creino oidio. Dai alle tue piante di fagioli circa due pollici di acqua a settimana. Applica l'acqua direttamente al terreno per mantenere le tue piante nutrite.
4. Pacciame . La temperatura del suolo dovrebbe essere di almeno 50 gradi Fahrenheit e relativamente umida. La pacciamatura può aiutare a mantenere il terreno caldo e il terreno dall'asciugarsi.
5. Controllare parassiti e malattie . Pratica la piantagione di compagni per scoraggiare i parassiti come i coleotteri messicani e gli afidi. Gli insetti più grandi possono essere eliminati a mano quando vengono individuati e gli afidi possono essere rimossi con acqua. Mantenere una buona circolazione dell'aria tra le viti aiuterà anche a prevenire la muffa.
6. Semina più fagioli . Per un raccolto continuo, semina i semi di fagiolo ogni due settimane.

MasterClass

Consigliato per te

Lezioni online tenute dalle più grandi menti del mondo. Amplia le tue conoscenze in queste categorie.

Insegna Giardinaggio

Insegna a cucinare I

Insegna Conservazione

Insegna a cucinare

Come raccogliere i fagioli polari

I fagioli polari possono impiegare dai 55 ai 60 giorni per maturare completamente. I baccelli di fagioli sono pronti per essere raccolti quando sono lunghi da quattro a sei pollici e leggermente sodi, e prima che i fagioli sporgano attraverso la pelle. Estrai delicatamente i fagioli dalla pianta, facendo attenzione a non strappare i fiori. Raccogli spesso per promuovere più germogli.

Per saperne di più

Coltiva il tuo cibo con Ron Finley, l'autodefinitosi 'Gangster Gardener'. Ottieni l'abbonamento annuale alla MasterClass e impara come coltivare erbe e verdure fresche, mantenere vive le tue piante di casa e utilizzare il compost per rendere la tua comunità - e il mondo - un posto migliore.