Come fare il Brie al forno: ricetta del Brie al forno facile e veloce

Come antipasti, il brie al forno, con il suo formaggio appiccicoso e fuso che trasuda da una crosta di pasta croccante e marrone dorata, piacerà sicuramente a una folla.

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Cosa Servire Con Brie Al Forno

Il brie al forno può essere preparato con pasta frolla, pasta fillo, o pasta sfoglia per vari gradi di effetto materico. L'impasto della torta risulterà in una mollica più densa e burrosa, come una galette, mentre la pasta fillo o sfoglia risulterà in un rivestimento esterno più delicato e croccante. Gli accompagnamenti come la marmellata o la composta possono essere serviti sul lato o spalmati direttamente sulla crosta del brie prima di sigillare nell'impasto e cuocere.

1. composta o chutney : Prendi spunto dalle stagioni qui: in autunno, vai per una crostata, puckery salsa di mirtilli o mele cotte al pepe nero, cannella e chiodi di garofano; in estate, opta per lamponi morbidi con timo fresco e drupacee calde e mielate come pesche o albicocche. Servire sopra il brie o in una ciotolina a lato in modo che gli ospiti possano condire a piacimento.
2. Cipolle caramellate : I profondi sapori dolce-salato-affumicato di cipolle rosse caramellate sono un complemento perfetto per la crema pesante e la sensazione burrosa del formaggio brie. Servili a parte o tritali e combinali con l'aglio arrostito lentamente per il topper umami definitivo.
3. Noci speziate : Esalta lo stile del tuo brie al forno con un lotto di noci o noci pecan tostate e speziate; diventa piccante e salato con pepe di Caienna, paprika e semi di sesamo, o dolce con sciroppo d'acero o zucchero di canna. Ad ogni modo, le noci speziate evidenzieranno la natura più nocciola del formaggio mentre tagliano la ricchezza con sapori brillanti e croccantezza.
4. bacchette : Il brie al forno richiede un utensile altrettanto delizioso: tira fuori qualche baguette da strappare o taglia a rondelle e tosta per intingerle. Servire con un coltello affilato o tagliare in anticipo in modo che gli ospiti possano estrarre facilmente una bella fetta di brie a loro piacimento.
5. Frutta : Le fette di frutta fungono anche da gustosi utensili per il brie. Affettare mele fresche e pere sode e servirle insieme al brie al forno per il piacere dell'immersione dei tuoi ospiti.

Ricetta Brie al forno

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Fa

Tempo di preparazione

Tempo totale

Tempo di cucinare

ingredienti

• 1 uovo, sbattuto
• 1 foglio di pasta sfoglia surgelata, scongelata
• 1 ruota di brie

1. Sbattere l'uovo fino a quando non sarà incorporato e mettere da parte. Foderare una teglia o una teglia con carta da forno e preriscaldare il forno a 400 ° F.
2. Lasciare scongelare la pasta sfoglia per circa 20 minuti, finché non diventa malleabile. Spolverare leggermente una superficie di lavoro pulita con farina per tutti gli usi e stendere in un quadrato ruvido di circa 1 pollice di spessore.
3. Trasferire l'impasto sulla teglia e posizionare la rotella di brie al centro. Portare ogni bordo di pasta al centro, sovrapponendo per sigillare. Assicurati che il formaggio sia completamente e ben sigillato su tutti i lati. Spennellare l'impasto con un rivestimento leggero e uniforme di uovo sbattuto.
4. Cuocere il brie, ruotando a metà cottura, finché la pasta sfoglia non sarà uniformemente dorata e croccante, circa 30 minuti.
5. Sfornare e lasciar raffreddare leggermente prima di trasferire su un piatto da portata o una tortiera.

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