Come scegliere il bicchiere da cocktail giusto: 18 tipi di bicchieri da bar

Rifornire un bar di casa con la vetreria appropriata è un entusiasmante primo passo sulla strada per diventare un mixologist amatoriale. Se non conosci il bartending, potresti non conoscere ancora la differenza tra un doppio bicchiere Old Fashioned e un bicchiere highball. Fortunatamente, con una piccola ricerca, capirai come utilizzare diversi tipi di bicchieri e sarai in grado di acquistare con sicurezza i bicchieri e gli articoli da bar appropriati.

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• 18 tipi di bicchieri da cocktail e bicchieri da bar
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18 tipi di bicchieri da cocktail e bicchieri da bar

C'è una vasta gamma di strumenti da bar e articoli da bar che i baristi dovrebbero essere in grado di utilizzare abilmente durante il bartending. Sia che tu stia immagazzinando carrelli da bar in giro per casa o fornendo un bar professionale, è importante comprendere le differenze tra alcuni bicchieri da cocktail di base. Ecco un elenco dei tipi di occhiali che probabilmente troverai in un bar ben fornito:

1. Bicchiere da birra : La birra viene servita in una varietà di bicchieri a seconda del tipo di birra. Boccali e bicchieri da birra sono un punto fermo di ogni bar professionale e casalingo. Le varietà di bicchieri da birra includono bicchieri da pinta standard, bicchieri da pilsner e bicchieri da boccale.
2. Bicchiere di brandy : Un bicchierino di brandy è un bicchiere a stelo corto con un'ampia ciotola che il bevitore dovrebbe tenere in mano. La maggior parte dei bicchieri con stelo ha lo scopo di impedire il trasferimento di calore dalla mano al cocktail, ma il gambo corto del bicchierino da brandy è progettato per fare il contrario.
3. Flute di champagne : I flauti da champagne sono un tipo di calici alti e sottili utilizzati per lo champagne e altre varietà di spumante. Sono progettati per evitare che il calore si trasferisca dalla mano allo champagne e anche per evitare che lo spumante si appiattisca. Ci sono una varietà di altri tipi di bicchieri da champagne tra cui il tulipano da champagne e il piattino da champagne (o coupé di champagne), ma i flute da champagne sono il bicchiere più popolare per servire lo spumante.
4. Bicchiere Collins : Un bicchiere alto e magro solitamente utilizzato per bevande miste, il bicchiere Collins è simile a un bicchiere highball ma leggermente più alto e più stretto. I bicchieri Collins possono essere utilizzati per una varietà di bevande miste compreso il Tom Collins da cui prende il nome.
5. Bicchiere da caffè irlandese : Il caffè irlandese viene tradizionalmente servito in una tazza da caffè di vetro spesso con un manico robusto per evitare che la mano del bevitore si bruci. Spesso i bicchieri da caffè irlandese hanno una bocca ricurva per evitare che condimenti come spumante o panna montata fuoriescano.
6. Bicchiere da coupé : A volte usato in modo intercambiabile con il piattino da champagne, il coupé è un calice a coppa larga utilizzato per cocktail artigianali come il Sidecar e l'Aviazione .
7. Tazza di rame : Un Moscow Mule non sarebbe un Moscow Mule se non fosse servito nella sua iconica tazza di rame. Il rame serve a mantenere la bevanda fresca con un manico che si curva verso l'esterno per evitare il trasferimento di calore dalla mano di chi lo beve.
8. Bicchiere cordiale : Progettato per contenere una piccolissima quantità di liquore, il bicchiere da cordial (o bicchiere da dessert) è generalmente utilizzato per i drink dopo cena. È simile a un bicchierino, ma con uno stelo e contiene solo due once di liquido.
9. Bicchiere highball : I bicchieri highball sono bicchieri alti e stretti. Sono più alti di un bicchiere Rock e più corti di un bicchiere Collins, e sono perfetti per servire bevande miste o liquori con ghiaccio.
10. Vetro di uragano : Un bicchiere dalla forma sgargiante con curvatura ad arco, i bicchieri Hurricane sono generalmente molto grandi e di solito possono contenere 20 once di liquido.
11. Coppa Julep : Una tazza di latta o argento realizzata appositamente per il Mint Julep, un bicchiere Julep è progettato per isolare il ghiaccio tritato di un Mint Julep dal calore di una giornata primaverile del Kentucky Derby.
12. Bicchiere Margarita : Bicchieri a stelo con una ciotola molto ampia, i bicchieri Margarita sono progettati per contenere Margarita frullati o ghiacciati e accogliere il sale attaccato al bordo per gusto e consistenza.
13. Bicchiere da Martini : I bicchieri da Martini sono un caposaldo della cristalleria da cocktail fin dai primi anni del 1900, quando furono inventati come alternativa al bicchiere da coupé. Il bicchiere da Martini è un iconico bicchiere da cocktail e la maggior parte dei bar domestici ospita un set di bicchieri da Martini per preparare bevande miste come Martini e Manhattan.
14. Bicchiere Nick & Nora : Gli occhiali Nick & Nora sono versioni moderne del bicchiere coupé che sono più a forma di campana di un coupé standard.
15. Bicchiere da vino rosso : Progettati per l'aroma e il sapore audaci di un vino rosso, i bicchieri da vino rosso standard hanno una ciotola molto ampia pensata per consentire agli odori di un vino rosso di diffondersi verso il naso e la bocca del bevitore.
16. Bicchiere di rocce : Un set di bicchieri da roccia è un punto fermo in qualsiasi bar di casa. Gli occhiali Rocks sono disponibili in due varietà: occhiali single rock e occhiali double rock. Entrambi sono piccoli e robusti, con il doppio leggermente più grande del vetro singolo. I bicchieri Rocks possono essere utilizzati per servire liquori puliti o con ghiaccio, nonché cocktail come l'Old Fashioned .
17. Bicchiere da whisky Glencairn : Questi bicchieri sono stati sviluppati come bicchieri da degustazione dalla distilleria Glencairn in Scozia e sono ora considerati i bicchieri da whisky standard dalla maggior parte degli appassionati di whisky scozzese. Hanno la forma di un tulipano con una base larga che si curva fino a un bordo più stretto.
18. Bicchiere da vino bianco : I bicchieri da vino bianco sembrano molto simili ai bicchieri da vino rosso, ma sono leggermente più stretti perché gli odori e i sapori più chiari richiedono meno spazio per mescolarsi e aerare.

Come scegliere i bicchieri da cocktail giusti

Non tutti i bar di casa devono essere completamente riforniti con ogni tipo di bicchiere da cocktail. Ci sono una serie di fattori da considerare quando si sceglie quali tipi di bicchieri acquistare per il proprio bar, tra cui:

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• Costo : Cocktail e bicchieri possono essere molto costosi. Se non conosci la mixology, considera di iniziare con alcuni tipi di base di bicchieri e poi di espandere la tua collezione nel tempo.
• Facilità d'uso : Alcuni bicchieri da cocktail sono più facili da usare e da pulire rispetto ad altri. Quando scegli tra un normale bicchiere da Martini e un bicchiere da Martini senza stelo, ad esempio, potresti voler considerare quale sia più resistente. I bicchieri da cocktail sono più fragili di altri prodotti da cucina come pentole in acciaio inossidabile o persino piatti in ceramica. Se la facilità d'uso è importante per te, tieni d'occhio bicchieri robusti ed etichette lavabili in lavastoviglie quando fai la spesa.
• Spazio : Se stai rifornendo un cocktail bar casalingo con spazio limitato, potresti voler ridurre il numero di bicchieri e calici che acquisti. Considera quanti scaffali hai per riporre i tuoi bicchieri e se avrai bisogno o meno di spazio extra lungo la strada per stoviglie, posate e altri prodotti di base per la cucina.
• Tipi di bevande : Prima di precipitarti fuori e rifornire i tuoi scaffali di bicchieri da cocktail speciali, chiediti quali tipi di bevande è probabile che prepari e se o meno hai l'attrezzatura giusta per realizzarli . Assicurati di acquistare strumenti da bar come colini, shaker e taglieri in modo da sapere quali tipi di bevande puoi preparare, prima di acquistare i bicchieri appropriati.

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